泡酱腌菜菜谱

腌糖醋萝卜

丹妮妮

生吃白萝卜能清热利尿，止热咳化热痰，解酒，抗癌。糖醋腌萝卜是具有开胃、降脂、益气食疗功效的一款小菜，白萝卜用适量盐腌半个小时，用力挤干水分，用白醋、糖腌渍一天。放冰箱的话可腌渍一周不会坏。尤其在炎热没胃口的三伏天，喝粥配饭都是不错的选择。
腌蒜

朴雪花

现在是腌蒜的季节，我们朝族都会在这几天腌蒜，过2周左右蒜就成熟了，就不好吃了，选蒜要选嫩点的，越嫩越好吃，我家蒜已经腌好了，只有成品图，步骤很简单，望你们原谅！
清爽酸甜脆萝卜

想透心思

1萝卜一半，切片（如果你想快点吃到可以切薄一点）姜蒜适量（喜欢吃大蒜的人可以多放一些）2切好的萝卜和姜蒜一起放进容器里3韩国辣酱放一勺或两勺，白糖一勺，醋3勺，盐适量（盐可以多一些，这样萝卜容易出水入味），味精适量，然后就可以拌均匀了，拌好的萝卜密封好放进冰箱保鲜层430分钟后就可以拿出来了，清爽脆
自腌豆瓣酱

水青青

食材| 红辣椒5斤，蒜瓣1斤，发好孝的豆瓣5斤，菜酝子1个。调料：精盐，白糖，白酒，方法： 1、蒜瓣去皮剁成蒜米。2、红辣椒冼净凉干水分，剁成辣椒酱。菜板一定要凉干水分哦，不然的话酝子里会起虫虫的哦。 3、发好孝的豆瓣酱加盐晒干备用。 4、剁好的辣椒酱加入蒜米，精盐， 5、再加入白糖和高度白
岚家辣白菜

蔚岚

小岚做的菜谈不上多正宗，谈不上多好吃，只是很适合我家里人的口味，希望你们也能喜欢哦
韩国料理家常泡菜——青辣椒包馅泡菜

悠闲的向日葵

这是一道青辣椒里夹满苏子叶、萝卜、洋葱丝等腌渍而成的泡菜。做好后约发酵一天后，装盘上桌，既美观又可口。喜欢吃辣的注意喽，如果你不尝尝会后悔的哟！嘿嘿嘿~~~
和妈妈学腌菜——腌韭菜花

太阳1968

在我们东北，一般这个时候就开始腌菜了，我以前没有腌过菜，现在和妈妈一起腌菜，很有意思，大家都夸我能干呢。韭菜花是儿子冬天吃涮羊肉必可少的调料。
和妈妈学腌菜——腌糖蒜

太阳1968

1买来的新鲜蒜，去皮去根，收拾好，洗干净，用清水浸泡两天。每天换一次水。2把1400克清水烧开，关火，倒入白糖、蜂蜜、白醋、酱油搅拌均匀。让白糖和蜂蜜完全融化。3等汁完全凉透时，把糖蒜沥干水分，倒入调好的汁中。4把糖蒜和汁倒入小坛中密封，30天左右就可以食用了。
和妈妈学腌菜——墨西哥辣椒酱

太阳1968

1把辣妹子收拾干净，擦干水分。2胡萝卜、姜洗干净，切成小块。3大蒜去皮洗干净。4把辣妹子、胡萝卜、大蒜、姜、盐、白糖分次放入料理机中打成辣椒酱。5做好的辣椒酱放入消毒后的容器中，放在冰箱中保存。
四川泡菜

blry2006

四川泡菜以其独特的口感和酸甜的味道脆爽于人们的口中，深受大家喜爱。现在直至夏秋之交，腌一坛四川泡菜佐餐早点和做下酒菜真是美味至极！

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