1准备好所有材料,蛋白和蛋黄分别放在无水无油干净的容器里,蛋黄用手动打蛋器打散后放入糖搅拌,再放入油 奶搅拌后筛入低粉搅拌,放好备用(这些步骤忘了拍照)2鸡蛋没有放冰箱,所有蛋清我用冰水隔着打发比较容易。蛋清滴鸡滴柠檬汁用打蛋器打发到鱼眼泡放入1/3糖,然后分2次加入糖,把蛋清打发到起直角,就可以3
审美和技术存在差距,让我每次拍照时,都郁闷的快要吐血!翻看了大量的芒果慕斯的制作配方,基本上慕斯液配料都以芒果、牛奶、酸奶、清水或橙汁为主。可是,做过几次后,总感觉芒果的香味没有完全释放出来!家里的甜饮做的次数最多的便是{椰香芒果西米露},每次,无论做多少,都没我的份!受到这道甜品的启发,将慕斯液配