名菜菜谱

红绿豆瑶柱瘦肉汤

食·色

本汤清血热，行血脉而降脂消斑减肥，使人健美。汤中瑶柱又称干贝，性味甘咸平，功能滋阴补肾。猪瘦肉甘平补中。红豆性味甘平，功能清血热，利水湿，《药性论》说它有“散恶血不尽”的作用。绿豆性味甘凉，功能清热除烦，凉血解毒。《食疗本草》说它能“补益，和五脏，安精神”，“益气力，润皮肉”，含有蛋白质，糖类，脂肪
简单不简约的宴客佳肴——水煮鱼

花开夕颜

以前总以为这样一道色香味俱全，看起来就有食欲，闻起来就流口水，吃起来又过瘾的菜做法一定非常复杂，所以膜拜已久却不敢尝试，终有一天，鼓起勇气查了做法，才发现，原来并没有想像中的复杂，试做一次之后便一发不可收拾，水煮肉片、水煮鱼、水煮牛肉通通做了个遍，味道怎么样呢？有一次炒豆瓣的时候，引得隔壁的同事敲门
红烧安康鱼肚

奇玉音缘

鱼肚的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪，主要营养成分是粘性胶体高级蛋白质和多糖物质。并且可用于治疗肿痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤、腰酸背痛、风湿性背痛、胃病、肺结核、百日咳、呕血、再生性障碍贫血、阳菱、气管炎及产妇血崩和产后腹痛等症。对女性的月经不调也有较好的疗效，好处多多，我就不啰嗦了。
简单三步轻松制作色香味全的啤酒鸭

黄豆豆的一家

自小朋友上学后就计划着每年必须带他出去旅行一至二次，去年暑假因为我和他爸工作相对比较忙碌，放假后家里也无人帮忙照看只好送回老家请老人帮忙照看一段时间。今年暑假小朋友愿意自己独自呆在家里，我也不太愿意把他独自送回老家就同意此方案，经过一周多时间的观察，表现还算让人满意和放心，所以接下来的暑假时间将继续
豆角杂锦烧肉丁

阿晨清诚

炎炎夏日，一个人吃饭总是很麻烦。在外面饭店吃，小店口味单一又怕不卫生，商场里中西食肆天天去又是一笔不小支出，可在家自己烹饪的话，一个菜嫌少两个菜又吃不完，厨房里烧菜又热，简直不要太痛苦。所以一到夏天，我常常会偷懒做上一道杂烩菜，多种蔬菜加上肉类烧一大碗，再煮碗面条或焖碗米饭，切点黄瓜番茄，浇上香喷喷
麻辣水煮肉片

茶云坡

1将里脊肉切薄片，添加盐、鸡精、料酒、淀粉、胡椒粉和鸡蛋清腌十分钟。2准备配料干辣椒、花椒、大葱、生姜和郫县豆瓣酱，把葱姜蒜切碎。3准备配菜，根据个人习惯来配，我喜欢蟹味菇、木耳、佛手瓜片4将干辣椒、花椒放锅里小火煸炒至炒香，我喜欢麻辣就多放一些。炒香后打碎备用。5锅里下猪油，如果没有猪油也可以用菜
【砂锅黄焖鸡】美味易做

舍得的美食诱惑

鸡肉的营养价值：1.鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。2.鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。3.鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏
酸辣糖醋排骨

老方小雨

糖醋排骨是孩子最爱之一，这段时间因为拔牙缝针恢复中，在单位食堂也一直未能吃到啥好的；所以趁这个周末回来时，俺做妈怎么也要想法给他补补才是啊。家中正好有一块大排骨，就先用它炖了一锅儿子爱喝的排骨汤，再将炖烂的排骨取出用糖醋烹制；想着牙齿还没痊愈，担心油炸太硬就稍煎了一会儿；这样一菜二吃很合他的口味~~
凤梨虾球

一食半刻

黄颜色的菠萝，再配上青红甜椒、以及我最爱吃的虾仁。酸甜的口味，吃起来有着菠萝的清香，不会太甜，所以不用担心腻这个问题。
红烧牛肉

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1 牛肉切块漂洗干净，入锅汆水，捞出淘洗沥干水分。2将香料装入香料包待用3锅里放入色拉油，加入牛油，待油溶化加入豆瓣酱，姜片翻炒出香味。4加入水适量，糖，鸡精。5大火熬30分钟后，捡去豆瓣酱渣不要。6将牛肉块放入，放入香料包，7汤开以后小火慢炖3小时左右8舀出装盘，撒上香菜，葱花即可。9完

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