面条菜谱

茄丝打卤面

48岁进厨房

以前有个厨师的女儿给我做过一次茄丝面，是浑汤的，当时吃的很香。这次在网上看到别人做的，于是也仿效做了……但是感觉不到那么好吃了，只是饿了，依然吃的精光。
西红柿鸡蛋面

^ω^吖兜ω

夏天到了，面食吃的多一些，西红柿鸡蛋面不仅营养丰富而且好做哦~
懒人版超简单好吃的肉丝青菜面条

露C

1瘦肉丝用盐料酒生抽生淀粉白糖拌均匀腌制一下2葱切段姜切末备用3锅里放油把腌制好的肉和葱姜一起下锅炒4炒出香味以后加入一点清水咕嘟一会5然后在加入适量的热水烧开6烧开后下入面条（也可以下入擀的面条）7面条猪两滚以后下入青菜盖上锅盖闷会快出锅的时候加入适量的盐味精搅拌均匀即可（盐可以少加
扁豆焖面

丹妮妮

扁豆焖面是老北京人在夏季最喜欢吃的面食之一，据说焖面的创始初衷本源于过去人们不太富裕的生活，做一锅焖面可同时充当主食和菜肴，如此一来既省去了做饭的时间，又节省了菜肴的用料，因而便逐渐成为老百姓家家户户在炎炎夏日都必吃的一道特色主食。　　顾名思义，扁豆焖面的名字道出了它的做法，可一个简单的“焖”字是无
超简单的手擀青菜鸡蛋西红柿面

露C

1面粉放在盆里用温水和好2和好面用保鲜膜盖上醒20分钟（面要和的硬一些）3葱姜切碎备用西红柿切块备用葱姜忘记拍了4鸡蛋打在碗里打散备用5鸡蛋打散在锅里炒熟盛出来备用6醒好的面取一块揉圆7揉圆的面用擀面杖擀成薄片8然后像这样卷起来卷到头9卷到头的面皮10卷好的面皮从中间切开11然后上下叠一起1
炒莜麦猫耳朵

大炒勺

莜麦营养丰富，相对其它谷物类，它的蛋白质含量相对是很高的，并且含有人体必需的8种氨基酸，其营养的组成也较平衡，维生素E的含量也高于大米和小麦，莜麦中维生素B的含量也比较多。莜麦中的植物类脂肪主要成分是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸可降低胆固醇，具有可预防心脏病的作用。用莜麦搭配土豆制作面食或其它美食，对
扁豆焖面

大炒勺

“扁豆焖面”是过去北京人在夏季应季的豆角上市时，最喜欢做的一道家常美食。这道面食做法很简单，但也需要有一些小的技巧，否则焖出的面会粘糊糊不好吃。扁豆焖面，实际就是一种蒸、焖、炒相结合的做法，假如掌握好了做起来是很快捷的。制作这道面食北京人都是使用的生面条，而南方大多使用蒸熟的面条，我认为，还是北京人
炸酱面

馋嘴小胖妞

很幸运的申请到了欣和调味礼盒的试用，今天做了炸酱面。改天再做份辣子鸡丁~~面条直接菜市场买了一块钱的...
豆角焖面

刘刘爸

河南襄县的焖面在我们中原地区是很有名气的，平时经常吃，但从没自己动手做过，因为听同事说火候不好掌握，水放少了会沾锅，水多了快成汤面了。今天第一次在家做，也是第一次上传，准备的很不充分，见笑了。
【下面条雨的那天】麻辣牛肉面加粉

吃货眼中的世界

面条，一个平民化的美味。记得有一次去面馆，听见别人说要一碗两掺，这“两掺”是啥玩意？即便好奇也没好意思问，怕被人笑话，于是要了一碗牛肉面，就坐在那里东张西望的想看看到底是什么？结果一看，原来是面条加粉条，哎呀，要是叫面加粉我不就能理解了吗，真是的。可是第二天，还是忍不住的去吃了一碗“两掺”，嘿！还真

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