老公昨天喝完酒,胃不太舒服,偏偏又不喜欢喝粥,于是就做了这个面汤,酸酸的很开胃,面条煮的比较软,也很好消化,他喝完说舒服多了。 我不喜欢用鸡精味精之类的调味,只喜欢最简单的调料,这样才不会掩盖实物本身的味道。
1先来张食物的汇总图。2锅中加水,水开后下入乌冬面,煮至8成熟。3将煮至8成熟的乌冬面捞出,过水。4胡萝卜切丝,焯水。豆芽,油菜都焯水。5猪肉切丝。6炒锅加花生油,放入肉丝翻炒。7加入焯水的菜。8放入煮至8成熟的乌冬面,加入耗油,盐,生抽,翻炒。9装盘出锅。小窍门乌冬面不要煮熟,煮至8成熟就可以了。
意大利餐厅里千层面始终是我的最爱,小小的一块吃下去,全是满足。如果有时间,自己去试着做一份千层面,就像是在做一件工艺品,一层一层将美味摞起来。 今天的海鲜千层面,加了满满的料进去,美味也是满满的,绝对值得期待。