1准备好食材:如图所示。2电煮锅里水烧开放几滴油,放入意面煮熟大约煮12分钟左右,煮好后焖10分钟。3然后捞出来沥水。4香肠,香芹改刀切条状。5热锅放油,下香肠炒香。6放入香芹炒一下下。7放入意面。8调点酱油。9大火翻炒均匀即可。10成品图。11成品图。
枣花馍,也就是红枣馒头,盛行在山东、河南、陕西、山西一带,其造型多变,寓意吉祥,是逢年过节老百姓家中必做的面食,在有些地方如胶东一带,花馍还是非物质文化遗产。用了400克面粉的花馍有三层,足足蒸了一大锅,确实够大气。虽然有些面皮涨发得还欠“火候”,但洁白、暄软的模样我还是挺满意的。
大寒节气到了,年也越來越近了,过年吃饺子是中國人的习俗,今年因為疫情的原因许多朋友不能回家过年与家人团聚,今天特別为身在异乡的朋友分享这道回乡饺子,以解思乡之情。过年吃茴香豆腐馅金鱼饺是有寓意的,茴香的詣音就是回乡,豆腐的詣音多福,过年吃素馅饺子,是代代流传下來的老规距,寓意这一年过的平平安安,福运