面食菜谱

蛇來運轉富貴年菜之主食篇——【金蛇闹春】

璐稔

今天给大家伙上一道与蛇有关的新年主食——【金蛇闹春】。先从网上找蛇的卡通图片，确定下来大概样子后，开始着手用面粉为主料，依旧用健康的南瓜展现金黄灿烂的色彩，里面加了香甜的红豆沙馅，寓意“甜甜蜜蜜”，本来想做成一条盘旋向上的造型，又觉得蛇颈直立比较困难，除非面团中间用硬物支撑，没有想到合适的支撑物
松瓤鸡油卷

蜜糖厨房

1准备材料2清水融化酵母，加入面粉和成发面团，发酵至1.5-2倍大3鸡油适量，清洗干净，放到碗中加盖保鲜膜，上屉蒸至油析出4松子烤香，火腿切丝备用5发好的面团揉的时间长些，至表面光滑6将面团擀开成薄片，修掉四边，平分成四条，每条刷鸡油，铺上火腿丝和松子7卷好8放到屉上，醒发30分钟，旺火15分钟蒸熟
初三的韭菜盒子

金娃美食

俗话说：“初一的饺子、初二的面、初三的合子往家转。”"转"与"赚"同音，初三吃合子取意"财源滚滚"。韭菜合子，是一种以面粉，韭菜或者生猪肉为主要原料加工制作而成的食品小吃。素馅的韭菜合子，不肥腻，口感很好，而且很有营养。其实在我们胶东地区，韭菜盒子被叫做“蛤饼”，我们这里也没有初三吃蛤饼的习惯，之
自制饺子皮

食·色

好多年都没自家做过饺子皮了，也早就想自己尝试做饺子皮了，可咱妈就是不同意，理由是太麻烦。难得今年松口，终于可以自己动手做一回了。
过年孩子喜欢的小刺猬

秋雁红枫

每逢过年做大饽饽必须要做一些小动物给孩子玩，当然吃也可以哦。孩子们都非常喜欢。
意式青酱海鲜面

小虫子又感冒

这次去意大利旅行，一路上吃了好多意面，披萨，提拉米苏之类之类的意大利美食，深深赞叹意大利的意面的千变万化，种类繁多，常常是一桌人一人点一样，每道意面口味都不同，但是都一样的美味！尤其是意大利的海鲜意面，更是用料十足，香味四溢。于是从意大利走的时候特地去商店里寻觅了一番，终于找到了制作海鲜意面的香料，
辣酱炒乌冬

juju菊娜

1主料2火腿切丁，韭黄切段3乌冬面焯水后捞出控干4小青菜洗净，稍微烫一下，捞出备用5锅里放少量油，烧热后放火腿丁翻炒6随后放乌冬面拌炒7放一大勺辣酱炒香8放韭黄9拌炒一下，放一点点盐和白糖调味即可
油炸红豆馅豆沙饼

秋雁红枫

1面粉加水再加酵母揉成软面团2于温暖处发酵至二倍至二倍半大即可3准备好红豆馅，馅的制做见http://home.meishichina.com/recipe-108912.html4案上施干粉，把发好的面放于案上揉至稍顺滑一点5搓成长条6分成小块7拿出一小块用手拍成小饼8放上馅9收口后放于案上拍成一
玉米渣饼

紫韵千千

榨鲜玉米汁隔出来的玉米渣倒了有点可惜，用它做了几块玉米渣小饼，甜甜的、软软糯糯的，口感不错，也很美味噢！
黑椒火腿蛋饼

刘英杰

这款蛋饼的味道偏西式，做法和中式的煎蛋饼差不多。煎好的饼切块食用很方便，不论是当早餐，还是做主食都不错。

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