1中种 :高粉195克,水115克,酵母3克中种材料全部混合.揉至无干粉状态后,盖上保鲜膜放冰箱冷藏17小时以上2把主面团材料里除黄油以外的全部材料放进和面缸,中种面团扯成小块,一起揉至出膜后,加入黄油继续揉至完全扩展状态,最后加入切碎的坚果,搅拌均匀即可3出膜状态的4然后盖上保鲜膜,在30度环境中
面包机的标准配方只能参考,主要还是根据环境适当调节用料,我分享的是我的配方,这样做出的一只吐司面包老公爱不释口,同事赞不绝口,奶香味太足了!质地非常软!也上来秀一把吧,不枉费我磨茶粉半小时啊
每天都给儿子带一点甜点和小朋友分享,每次儿子也都很大度的将甜点分给小朋友,唯独这款面包,在分享之前儿子却为自己私藏了一块,说明他对这款面包的情有独钟呵!极致柔软湿润的面包里,夹裹着香滑甜美的香蕉馅,口感瞬间变得香醇饱满,带着醉人芬芳!