鲁菜菜谱

刀切葱油饼

馋嘴乐

1材料：面粉400g、温水280ml。2把面粉和成光滑面团，饧发30分钟。3把葱切碎备用。4把饧发好的面团揉匀，分成4份。5取一个面剂，擀成大薄饼。6抹一层油、撒少许盐，用刀切成条状，留一头不要切断。7撒一层葱花。8顺着切口，捋成条状。9将其盘起。10按扁并轻轻擀薄成饼状。11热锅，抹少许油，放入饼
【家常版】红烧排骨

苽苽

简简单单的做法，不简单的味道！o∩_∩o ..
清炒丝瓜条

星庭

1主辅料：丝瓜、葱。2将丝瓜去皮、洗净、切条。3起锅热油，爆香葱花。4放入丝瓜条。5翻炒炒匀。6加少许水，煨制3分钟。7翻炒均匀，加盐、味精调味。即可关火。8出锅装盘。
杂蔬牛筋

寻找无双

1所有食材准备好。2牛筋切条。3青椒西芹洋葱胡萝卜洗净，切成片。4炒锅加热倒油，放葱姜蒜炒出香味。5放牛筋下锅快速滑炒。6大约炒2分钟左右，依次加入半勺料酒，三分之一勺老抽，半勺生抽，三分之一勺盐，半勺白糖翻炒入味。7炒好的牛筋装入碗内备用。8炒锅洗净，重新加热倒油放葱姜蒜爆香，先放胡萝卜煎炒片刻。
番茄黄豆

丹青竹韵

1黄豆洗净浸泡8小时以上2电压力锅版：用泡黄豆的水倒入电压力锅中旋钮至豆类档普通煮锅版：水没过黄豆，先大火再中小火炖至豆熟。3电压力锅版：电压力锅减压后，将锅内的黄豆连水倒入炒锅内加入番茄酱收干即可。普通煮锅版：豆熟后倒入番茄酱大火煮收汤汁。4用带盖容器保存即可。小窍门1、想要嚼着吃的或下酒的，你就
经典家常菜---油焖大虾

西马栀子

油焖大虾是一道香浓可口的经典家常菜，油焖做法是北京传统风味，这种做法既简便易行，又使虾肉人味。此菜色红亮丽，飘香味美，鲜嫩微甜，油润适口。
飘香栗子鸡

西马栀子

栗子鸡是秋天的应景的美味。栗子鸡不仅块色泽红亮，甜香味美。而且还是一道营养调理的佳肴。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用等。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，蛋白
经典家常菜---红烧排骨

西马栀子

我家喜欢吃重口味的红烧菜，可能是地区的习惯造成的。红烧排骨是一道简单的家常菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红很受大家喜欢。不用炒糖色也能轻松做出美味诱人的红烧排骨。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、
[生活的另一种滋味]清爽，清甜——油麦菜炖豆腐

提啦米酥

有许多时候，那些大鱼大肉会让我们的肠胃觉得腻味，这时候就需要一盘清清爽爽的家常菜来低调登场啦！家常菜，看起来一点也不华丽丽，但是，真正的生活里是少它不可的！就像一段感情，轰轰烈烈的未必能长久，而最终能相伴一生的大多数都是细水长流的那种。今天介绍一款非常清爽的家常菜。看似不起眼，但其中的滋味只能凭借我
肉丝煎豆腐

爱跳舞的老太

这个肉丝煎豆腐，味道浓郁，很下饭。

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