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杂蔬牛筋
杂蔬牛筋
寻找无双
收录时间:2022-12-04 04:17:41 热度:2329℃
1张图片
食材明细
主料
牛蹄筋
500克
辅料
青椒
1个
西芹
1根
小洋葱
1个
胡萝卜
小半个
配料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
白糖
适量
鸡精
适量
食用油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
杂蔬牛筋的做法步骤
1
所有食材准备好。
2
牛筋切条。
3
青椒西芹洋葱胡萝卜洗净,切成片。
4
炒锅加热倒油,放葱姜蒜炒出香味。
5
放牛筋下锅快速滑炒。
6
大约炒2分钟左右,依次加入半勺料酒,三分之一勺老抽,半勺生抽,三分之一勺盐,半勺白糖翻炒入味。
7
炒好的牛筋装入碗内备用。
8
炒锅洗净,重新加热倒油放葱姜蒜爆香,先放胡萝卜煎炒片刻。
9
再加入西芹翻炒。
10
不到半分钟,放入洋葱翻炒。
11
洋葱断生,加入青椒片。
12
青椒变色,加入半勺盐炒至入味。
13
最后倒入牛筋翻拌均匀后,加入少量鸡精,即可关火装盘。
菜谱标签:
热菜
鲁菜
儿童
冬季食谱
宴客菜
晚餐
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