凉菜菜谱

麻辣鸡丝

童尐果

麻辣鸡丝，我们这里过年家家户户都会有的凉菜，麻、辣、鲜、香，非常好的开胃菜。
香椿苗拌豆腐丝

魔力芳香味咖

豆腐可补中益气、清热润燥。香椿性温，有祛风散寒的功效，适宜于风寒外感者。现代医学研究还证实，香椿具有养颜、抗菌功效，用鲜香椿苗捣取汁液抹面，可治疗面疾、滋润肌肤，具有较好的养颜美容功效。
拌鸡蛋

Meggy跳舞的苹果

鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，鸡蛋中的蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近。常吃鸡蛋具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿的功效。鸡蛋吃法很多样，煮、炒、煎、炖……花样繁多。今天我带来一道煮鸡蛋，不再是白水无滋味的，把它拌一拌，居然成了餐桌上的抢手菜。特别是喝粥吃面
糖桂花山药糕

飞雪飘絮

桂花是秋天自己用糖腌制的。山药喜欢吃，但是生的去皮不小心的话，很容易手痒，于是采用蒸熟了吃。带皮蒸后去皮更好，可以防止山药变色。简单的做法，大受欢迎，只嫌太少。
蜜汁蓝莓山药—孔雀开屏

紫葡萄al g

山药；不但有药用价值，且营养丰富！补脾益肾、滋阴补气、对糖尿病、慢性肠胃炎者均有疗效，也是女性朋友们的美容养颜佳品。但并不是很多人都喜欢吃的食物，为了调到我家宝贝的味口，不得不从感官下手了！制作，创意，是我的强项????下面教你做蓝莓山药的各种花样，简单易会，通俗易懂。
金菇虫草花

雅蓝澜

1金针菇洗净，焯水后捞到冷水中浸泡2虫草花提前泡好3虫草花焯水，捞出后放冷水中浸泡4黄花洗净切丝5将金针菇，虫草花捞出攥干水分，与黄瓜丝一起放在盆中6锅内烧油烧热，下花椒炸香7将炸好的花椒倒在盆中，淋在摆好的蒜蓉上8将花椒粒挑出，放盐，糖，生抽，蚝油，醋等调料拌匀即可
苦苣蛋

_囍宝_

1扒一个皮蛋，切4瓣2洗好的苦苣可以拌点橄榄油3麻酱，放白糖和盐加水调，撒在摆好的菜上
油麦菜的红妆

_囍宝_

1洗净油麦菜，准备胡萝卜粒，甜椒粒，蒜末，枸杞2焯水摆盘，不要焯水太久，这样颜色好看，口感也好3蒜末油爆香，放其他蔬菜粒，加调味料，加水，淀粉勾芡。铺在油麦菜上
玉米生菜沙拉

Flos_solis

1食材准备好2生菜切丝，其实如果有苦菊是最好的，太想吃了就近用了家里的材料（沙拉是最简单的美食，可以有各种食材搭配和口味，就算没有沙拉酱也能做得很好，果蔬类的沙拉可以用酸奶或者牛奶替代）3给生菜里放点盐、酱油，一定是少量的。4胡萝卜和土豆切丁，同样的步骤，都水煮过立马用凉水泡，这样保持它们可口脆。5
凉拌皮蛋豆腐

忠超厨房

1黄瓜洗净切丝，一部分铺盘，一部分备用，豆腐切成小块放在黄瓜丝上面。2皮蛋煮过晾凉后切成小块，胡萝卜切丝，香菜切成碎末，花生压碎。之后与剩余黄瓜丝一起放入盆中。3取一碗，按比例加入糖、醋、酱油，加入适量盐、辣椒油、花椒油，调成料汁。4将料汁倒入盆中，搅拌均匀。5将拌好的菜盛入盘中即可。

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