凉菜菜谱

土豆蔬菜沙拉

暮之雪

土豆沙拉是以土豆和沙拉酱为主要食材的私家菜，味鲜色美，清凉爽口，营养价值丰富
凉拌猪头肉

阳光明媚99

猪头肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪皮胶质有利于淡化色斑，令面部光泽照人、咸甜适度，肉质鲜美，肥而不腻。
凉拌猪皮卷

阳光明媚99

猪皮的营养和实用价值并不比猪肉差。与猪肉相比，猪皮所含蛋白质要高2～3 倍，脂肪含量却只是猪肉的1/2。更重要的是，肉皮中主要成分是胶元蛋白和弹性蛋白，其中胶元蛋白占85%。胶元蛋白不仅有助于改善人体组织细胞贮水功能低下，而且是皮肤细胞生长的主要原料，因此，常吃些肉皮能收到补精养血，滋润皮肤，光泽头
脆萝卜

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1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。4、萝卜还是一味中药，其性良味甘，
凉拌腊肠

阳光明媚99

腊肠可开胃助食，增进食欲，凉拌腊肠，酸辣可口。
桂花藕片

暮之雪

1准备好材料2藕烫一下放入一勺糖3用糖水泡几分钟4浇点糖桂花5成品
盐水豌豆

祺妈雨夕

豌豆别名毕豆、雪豆、冬豆、麦豆、寒豆。它有营养价值非常高，而且对人体具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能
剁椒牛血

祺妈雨夕

1准备食材；2牛血，清洗；3切成片，淋入一勺的料酒；4放入生姜丝；5淋入老抽；味极鲜；6再加少许的盐；剁椒；蒜泥；7入蒸锅，蒸个10分钟～～8撒上葱花；9出锅～～～
家庭自制泡椒凤爪

祺妈雨夕

1鸡爪，焯水，冲洗，去除浮油；2放入煮锅里，煮，大概10分钟，不要太烂，没有嚼劲；3煮鸡爪的时候，可以准备泡水，放入生姜丝；4放入白醋；5放入泡椒，泡椒的汤汁也一并放进去，更入味；6放入白糖；7鸡爪，煮好后，切成小块；8放在清水里，冲洗，一定要冲洗干净，尽量不要有油；9放入调好的汁水中，浸泡几天，一
小菜拌假鲍鱼

祯祯宝贝

假鲍鱼学名叫水泡蛾螺，特点是足比较大，把壳去掉就能看到，多半个身子都是它的足，正因这足长得像鲍鱼的足，才被称为假鲍鱼。水泡蛾螺在大连、旅顺、长海等地都有出产，这种螺生活在50米深的海水里，属于深海螺，所以捕获起来有些难度，基本都是出海打鱼的船带回来的。

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