开胃菜菜谱

葱油海带丝

水青青

1备海带泡软清洗，2香葱，尖椒适量。3海带切丝，尖椒切碎，香葱切末。4切好的海带丝放进开水里加点盐煮五分钟，5沥水，6装盘。7烧油放进姜米和辣椒，8炒香9关火，倒进香葱，淋上生抽，蚝油，撒上调味鲜。10炒匀，11炒好的葱油汁浇在海带丝碗里拌匀，淋上香油。12拌匀上桌。
泡菜

CorrineNora

其实在除韩国以外的地方辣白菜吃的还是少，我做这个做的比较多是希望跟大家分享一下，一起尝个鲜。偶尔换换口味。个人觉得不要多吃腌制的东西
素扣三丝

dhc680

创新菜，扣三丝是上海本帮名菜，选料认真，刀工精细，整齐美观。现在会做这菜已潦潦无几了。用素食材更是前无古人。素扣三丝，色泽鲜艳，营养丰富。在荤菜的基础上加以发挥。成本低一些。适合减肥人群和素食者。采用厚芡，不会一人动筷，全面塌陷，胡萝卜不入味，只能用浆裹着。
自制风干肠

Angelina蕾

1东西备好2肠衣洗净盐渍，温水泡着3猪肉肥肉切碎、瘦肉切小丁，口感好，看颜色浅，又加了点红曲米粉4肠衣套在灌肠器上5底头系好、开始灌肉6晾着四五天，表皮风干7上锅蒸，因为是两屉，上汽后二十分钟，上次五斤的肠就一屉蒸了十五分钟！蒸好后又扎眼、晾干晾凉了就装保鲜袋冻起来了！
披萨好搭档----自制美味披萨酱

绮梦无多

一般做披萨我都是自己做披萨酱，现用现做，买来一大袋的那种不如自己做的好吃还用不完。我觉得这真是一款万用酱哈，不光可以是披萨的好基友还可以当成意大利面酱用，一酱多用呀。
自制川味麻辣香肠

1粗茶淡饭1

香肠从小就爱吃，尤其是麻辣味的。往年一直都是妈妈亲手制作，做出来的味道非常好。可今年妈妈不在身边，这灌制香肠的重任自然就落在了我的身上。虽然不曾做过，但也看妈妈灌过，为了更有把握，还特意上网查找有关放制调料的配比，再综合自己的口味来进行调味。制作过程很幸苦，从买肉到灌好用了大半天时间，感觉比较累。不
培根菠菜沙拉

万山红

本菜单翻新自丘比官网的:培根菠菜沙拉http://www.kewpie.com.cn/bj/search/%E5%9F%B9%E6%A0%B9%E8%8F%A0%E8%8F%9C%E6%B2%99%E6%8B%89/做沙拉一般用油很少，是非常健康的吃法。但因为沙拉大多是凉拌菜，不太适合北方的冬天。而
自制烧烤酱

笨笨zhpD

家里有足够的材料，也可以自己动手做烧烤酱，而且味道也不比市场上买来的烧烤酱差。
番茄乌梅

林带鱼

这是台湾的一种小吃，看了撒娇女人最好命以后想着要尝试一下，一开始觉得这两种食材怎么可能会搭配在一起呢。没想到味道很好，很有层次感。所以说，有些事情还是要尝试过才知道好不好。
核桃花生酱

万山红

早就想要一台破壁机，终于得到了一台维仕美破壁机，到手就迫不及待的做了这个核桃花生酱。以前用普通的料理机做过这类的酱，炒好花生等料以后，研磨的时候一定要加点油才能磨成酱的状态，这个机器就不用加油，直接用酱料的自动功能，就可以成酱了，而且口感是超细滑，从来没有磨出过这么好的酱，让我兴奋了好半天。这样的酱

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