想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
自制风干肠
自制风干肠
Angelina蕾
收录时间:2021-11-20 17:45:33 热度:7229℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉
10斤
高度白酒
150克
盐
125克
白糖
250克
香油
15克
酱油
100克
味精
75克
红曲米粉
3克
辅料
调料
适量
肠衣
一袋
美食特点
咸甜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
未知
难度
自制风干肠的做法步骤
1
东西备好
2
肠衣洗净盐渍,温水泡着
3
猪肉肥肉切碎、瘦肉切小丁,口感好,看颜色浅,又加了点红曲米粉
4
肠衣套在灌肠器上
5
底头系好、开始灌肉
6
晾着四五天,表皮风干
7
上锅蒸,因为是两屉,上汽后二十分钟,上次五斤的肠就一屉蒸了十五分钟!蒸好后又扎眼、晾干晾凉了就装保鲜袋冻起来了!
本次制作《自制风干肠》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
开胃菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
推荐菜谱
烤箱菜
曲奇
咖啡
小满
下饭菜
养肝
润肺
西北菜
家常菜
复活节
上海菜
壮腰健肾
清肠
贵州菜
烘焙
BBQ
日本料理
宿舍时代