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  • 与时俱进的三仁月饼

    漂亮马婆

    今年的五仁月饼实在是被吐槽太多,差点被赶出了月饼界,甚至引发微博之争,出现了 "黑五"派与"挺五"派,其实是哪派没必要争,几仁无所谓,关键是吃自己喜欢的,不喜欢的为什么也要放呢?当然这是自己敢diy月饼的人说的。我喜欢瓜子和芝麻,所以就放了黑白芝麻和瓜子三仁,叫两仁也可啊,黑白芝麻算一种。做了小巧玲

  • 经典月饼--蛋黄豆沙月饼

    漂亮马婆

    月饼中最喜欢吃的算是蛋黄豆沙的了,只是用了个新模具,不是很习惯,外形有点一般了,不是那么标致,打算重做一直也没空,就这么凑合上了。

  • 冰皮月饼---新手都能百分百成功的月饼

    鱼尾巴

    本来今天是想上一款热菜的,可朋友要求一定要把上次鱼做的冰皮月饼发上来......因为中秋了,想折腾几个忽悠家里的小伙伴.....也是哦,趁着小伙伴们还懵懂纯真,还能忽悠的时候要好好珍惜,让小伙伴长大后无论身处何方都能永远记住家的味道,记住那个小时候经常忽悠他的妈。第一次吃冰皮月饼的时候,觉得很神奇,

  • 广式月饼

    杭妞儿

    1把糖浆和枧水拌匀2再加入花生油拌匀3粉类混合过筛,取三分之一到拌好的糖浆中混合4再筛入剩下的粉类5用刮刀拌匀成团6裹上保鲜膜放冰箱松弛1小时以上7咸鸭蛋洗净,分离蛋白和蛋黄8取一粒蛋黄和馅料,总重35克9将馅料搓圆按扁10馅料中心点放上咸蛋黄11将馅料放在虎口上,慢慢用馅料把咸蛋黄包严实12包好的

  • 月饼内陷【紫薯馅&紫薯泥】

    皮皮熊

    看着大家热火朝天的上月饼,其实早就按耐不住,无奈的是电脑坏了好几天。。。 今年做了紫薯馅和哈密瓜馅的,哈密瓜馅的去年已经上过了,今年就上紫薯馅的. 紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨 基酸维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健

  • 【紫薯冰皮月饼】

    皮皮熊

    1准备好图中所有的材料及420克紫薯馅(另取一些糯米粉炒熟做手粉)2糖,牛奶,植物油混合搅匀。3到人糯米粉粘米粉和小麦生粉。4搅拌搅匀,并过筛2次,直至顺滑,然后静止30分钟。5这时候我们另外取一些糯米粉,放入锅中小火炒熟,炒的微微发黄,无生粉的味道即可。6静止好的冰皮糊大火上锅蒸20分钟。7蒸好后

  • 一样的月光,,不一样的生活——广式抹茶五仁月饼

    提啦米酥

    又到中秋了,感觉一年的时光过得飞快!有句话道:年年月相似,岁岁人不同。果真如此。每年的中秋都是一样的月光,但月光下的我们却都有着年年不一样的生活。想起以前在一个人在外面漂的时候,每到中秋都特别想家,想念亲爱的爸爸和妈妈。想着我什么时候也能有个温暖而美满的家。后来,自己成了家,每到中秋就想着要回家团圆

  • 百合糕 - 中秋团圆糕点

    KL乐悠悠

    今天是中秋节,祝贺美食天下的达人们与编组们中秋节快乐。今天来应个节做款节气的甜品【百合糕】,让家里的客人亲朋戚友们‘百年好合,团团圆圆’。这个季节正是百合上市的时候,在这炎热的夏天里可以给身体带来滋养及美容的疗效。百合的功效记载已有2000多年的历史,最早记载于《神农本草经》、《日华于本草》及《本草

  • 祝大家中秋快乐——玉米马蹄冰皮月饼

    提啦米酥

    今天是中秋,2013的中秋,又一个不一样的中秋……记得前年中秋我开始自己学习做月饼,虽然一开始做的月饼总是会出现这样那样的问题,但什么都无法阻挡咱“滴爱歪”的热情。我玩我爱,我开心!·就是这么简单,开心最重要!今年9月16号参加一场考试,之前一直忙于临时抱佛脚。考试结束后也就是中秋前两天才开始准备做

  • 紫薯冰皮月饼

    如莲静心

    公公婆婆有糖尿病,对于外面的甜月饼都敬而远之,而且牙齿也不好,所以每年我都会做些冰皮月饼,自己做馅,放很少的糖,很受老人的欢迎。