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1取半碗水，水中加少许盐溶解后和面（加盐面会更劲道）水要缓缓倒入面中，拌成如图絮状，再揉成面团！2揉好的面团醒发十分钟揉一次，这样反复两次面团就很光滑了（我每次包饺子提前两小时把面和好，让其慢慢醒一会）3揉光滑的面团，加盖或保鲜膜包起来备用！4腿肉加姜末、少许油（加油肉不会粘连刀，肉也不会乱溅）剁成
这是开春后做的，最近来个专门针对于挑食孩子的特辑，我是被磨练出来的，但是我相信还有好多妈妈像我曾经那般无助痛苦，做累死他看到尝一口后就再不张嘴巴了，好像是帮我在吃得我求着他吃，那感觉现在想来都觉得恨牙痒痒，恨不得就削上去了，但是冷静过后又自责，所以当妈妈好难啊，然后就想着法子的试着做看哪一种是他能接
舒服不如倒着，好吃不如饺子。我爱吃面食，尤其爱吃饺子，我妈说我应该生活在北方，甚至说我是她从北方抱回来的。对南方人来说，手擀饺子皮是很有技术含量的活儿。所以多数情况下，我都是买现成的饺子皮，有时候难免会买多，怎么合理利用就成了解决库存的首要问题。曾经有一个段子，第一天饺子皮多了，第二天买肉继续剁馅，
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