家常菜菜谱

初春盛景——烧汁羊排配杂蔬

暗昼

前段时间做了烧汁Brown Sauce 一直都没有动。朋友送了一些脊背小切，所以忍不住就想试试身手。法式煎羊排如果用脊背小切做，可能造型方面不太好看，而且口感方面可能会稍硬些。于是，就随便改了一下。另按照文怡姐的方子做了些烤杂菇作为配菜。清爽的蘑菇和浓郁的羊肉真的是绝配。做法也不是很难，但是要用到烤
改变常规做法------咸鳗鱼蒸蛋

小惠子

这袋装咸鳗鱼是亲戚送的，最近一直没买海鲜，就拿这吃吃，第一次直接清蒸后，做冷盆，没想到吃到嘴里特咸，下泡饭才吃掉了。今我就改变做法，事先浸泡3小时，再处理，结果味道就很好。看看下面简单的方法。
黄豆仔排汤

香橙可米露

1洗净材料备用，黄豆提前泡几天或一个晚上。2高压锅中放入清水，加入仔排，开盖煮着。3煮至出现浮沫后，再用勺子捌清。4然后加入料酒适量，加入陈皮桂皮生姜丝。5等水再次煮开后，加入泡好的黄豆。6再次捌清浮沫后，盖盖上汽后转小火15分钟关火，焖15分钟，开盖放入葱段，加神奇牌蔬菜调料粉和盐调味即可。小
老辈人常挂在嘴上的那碗米饭---达子饭

肉芽

1平时家里做饭用量的大米，加入高出大米3厘米的水。2再把肉，圆葱，胡萝卜，土豆切丁。3米中加入所有的原料，加入适量的盐，酱油，鸡精，糖，淋上香油，拌均匀，放入蒸锅。4大火水沸腾后，蒸30分钟，焖10分钟即可。
炸酱蒸蛋

小熊子嘟嘟

昨天晚上突发奇想就这么做了图片也没有来得及PS 不够炫不够闪大家凑合看吧反正我整出来是这样你们整出来也应该是这样吧
香椿炒鸡蛋

懒小洋

阳春三月，正是采食香椿的季节。不少专家都提到，香椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，富含钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。另一些研究还发现，香椿对于预防慢性疾病有所帮助。其中含有抑制多种致病菌的成分，含有帮助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分，以及相当丰富的多酚类抗氧化成分。
沾片子

星星仙语

俗话说：中国面食在山西，山西面食属太原，能叫上的或叫不上名字的面食更是多得不胜枚举。沾片子是山西太原清徐县一带具有浓郁地方色彩的一款面食，就是把蔬菜外面裹上面糊,然后煮熟了以后蘸着卤吃，吃法也很多。蔬菜一般是生菜、菠菜、白菜等,近来也有野菜做的。也可以用茄子、豆角、鲜蘑、土豆来做,口感会因材料不同
萝卜丝馅饼

开心肥羊

明媚的阳光加上清爽的春风，处处都散发着春天的气息。这正是春游的好时节呀！大伙们一起去春游吧！说到春游，必不可少的就是食物啦～今天为大家做了一款健康又美味的春游美食--萝卜丝馅饼，希望大家会喜欢呀！
圣女薯干虾

玛丽小妞

这道菜可谓是色香味俱全呀~哈哈
外带寿司（详细版）

球球厨窝

1芦笋去掉尖，留梗，焯水。2过凉水然后捞出。3胡萝卜用少油煎熟，营养比焯水的更能够发挥出来。4芦笋和胡萝卜处理好后装盘待用。5两个鸡蛋打散，有的人喜欢在鸡蛋里放点盐，因为我放了很多肉松和沙拉酱，味道很足，所以没必要了。6煎锅放底油烧热后倒入鸡蛋液。7不要动，慢慢煎，就可以煎成厚厚的蛋饼，吃起来的时候

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