家常菜菜谱

黄瓜干蒸肉饼

琴心剑胆

这段时间要么天气炎热，要么大雨滂沱，搞的人都没啥精神。家里俩MM都忙于考试，一个忙于升初，一个忙于监考，两人好像都没啥胃口。任务艰巨啊，搞点开胃的菜是首要的任务。上次的黄瓜干就挺开胃的，用它来蒸个肉饼，开胃又下饭，不错。
冬菇蒸鸡

琴心剑胆

小家伙喜欢吃烤鸡，不过时间有限，做不来，等我休息再做给她吃。就先来个蒸鸡，味道也不错。
笋干焖鸭

琴心剑胆

鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
晚餐时间-姜葱焗蟹

琴心剑胆

1将螃蟹洗净切件。2起油锅，爆香姜，螃蟹如果煸炒。3加水稍煮，螃蟹这东西要煮熟才行。4收干水后加盐、葱调味。
糖醋烧白菜

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1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
咸肉炒黑豆芽

琴心剑胆

上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
酥炸茄盒

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1茄子洗净，切成每两片1公分厚的片，中间不要切断。2每片都涂抹上盐。3葱、姜切碎放入肉馅中，加入花生油、料酒、盐、胡椒粉、味精。4调匀备用。5每两片中间放入肉馅。6锅里放入足量的油，六成热放入裹了面粉鸡蛋糊的茄盒炸制。7片刻后翻过来再煎另一面,煎到两面成金黄色即可。8盛入盘中，即可享用。
【炸酱面：我家新味道】随意版炸酱面

琴心剑胆

周日睡了个大懒觉，一觉起来，家里俩MM出去晃去了。煮了个粥，正想解冻些啥来做，电话回来说不回家吃饭，要买东西准备去上海看世博会，叫我自己搞定。一个人，光喝粥也不能填肚子，正好再做个炸酱面，看看冰箱里有啥就拿啥了，随意点都没关系。翻找一番，终于找到自己想吃的，开始吧。
【炸酱面：我家新味道】--海鲜炸酱汤面

琴心剑胆

家里俩MM去了看世博会还没回来，自己一个人做饭麻烦，还是煮面方便一些。今天煮了一个海鲜面，本来以为容易，其实要做的好也要耗费时间。在超市买了手擀面，还有些虾仁，墨鱼仔等等。靠近海边，自然喜欢吃海鲜，想想做成海鲜炸酱汤面，新味道，新感觉。出来的效果还不错。浓郁的炸酱味道，鲜美的海鲜汤，搭配出来的效果还
腊仔鸡烧干豆角

坨坨妈

这个年俺没在家过几天，年前准备的一大堆年货基本没派上啥用场，现如今我天天看着塞得满荡荡的冰箱发愁，想买点啥菜还得看冰箱脸色，因为如果不把里面的存货干光，你就别想买新鲜的。要干先干个头大的，我第一个开刀的就是最占地方的腊鸡！外加这鸡晒长了时间也不行，肉柴了就不好吃了。平常人家做腊鸡，一般是加入胡萝卜

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