荤菜菜谱

极致诱惑的少油食谱——酱汁烤翅根

花桑卓玛

烤箱的普及，以至很多人越来越迷恋烤箱菜，不仅做法上简单易操作，而且少油吃起来还健康。今天这道菜用的是翅根，翅根形似小鸡腿，肉质也鲜嫩，超市里很容易买到。我用了烤箱烹饪它，做起来快捷方便，值得一试。至从用上烤箱，我之所以钟情烤箱菜有个很重要的原因，不担心糊锅。偶尔糖妹有个什么不乖巧，经常有顾了这边顾不
糖醋里脊

胃动心

有没有许多爱吃酸甜口味的小伙伴呢？就是那种什么菜里都想添点糖加点醋，那么这道甜而不腻的淋着红红番茄汁的糖醋里脊一定可以成为你的最爱吧~快来尝尝吧~
排骨炖香菇

尖角小荷

1排骨剁块洗净，凉水入锅，倒入料酒煮沸2煮出血沫捞出洗净3香菇收拾干净4葱切段、姜切片、花椒、八角备用5将排骨、香菇、调味料一起放入高压锅6加入老抽、盐、适量清水7压好盖子、调至15分钟8蒜苗、青线椒洗净切段9排骨炖好加入蒜苗段、青线椒段、鸡精拌匀出锅10盛入碗中
藤椒金针菇肥牛

天道酬勤007

1金针菇、肥牛片准备 2藤椒油、麻香嘴洪雅保鲜藤椒、青红辣椒、姜也准备好3 青红尖椒切圈，姜切丝4大火烧开锅，下入洗净的金针菇汆烫30秒5捞出立马过冷水6沥干水分，放入盘中垫底7 沸水中淋点料酒，下入肥牛片汆烫20秒8变色后立刻捞出来，沥水后摆在金针菇上9用料酒、酱油、鸡精、盐、纯净水
干菜蒸扣肉

蜗居小渔

吃肉的朋友有口福了哦！干菜蒸扣肉是一道肥而不腻的下饭菜，吃货们都来试试吧！
珍珠丸子

漫解花语

珍珠丸子，即在肉丸子外面裹上一层糯米蒸熟，蒸好后外观洁白如颗颗珍珠，故名“珍珠丸子”。丸子蒸熟之后，软糯鲜美，颗颗珠圆玉润，竟使人不忍下筷。
烧黄花鱼

清荷荷

1准备好食材待用.2鱼清洗干净,用盐腌制一会,姜,红椒切待用.3锅下油烧热,放入鱼双面炸好.4全部炸好,5锅留少许油,放入姜,红椒,放入鱼,料酒,糖,酱油烧入味,然后再加胡椒,味精,醋收汁.6出锅装盘即好.
胡萝卜土豆烧鸭胗

梦悦的小灶炉

1准备部分须处理的材料2鸭胗洗净后切小块3倒入适量料酒和盐4用筷子拌匀后腌制20分钟左右。5准备葱姜蒜。将土豆和胡萝卜去皮切小块后清水浸泡备用。6炒锅烧热倒入适量玉米油爆香葱姜蒜7倒入腌制好的鸭胗翻炒8翻炒至鸭胗全部变色9加入老抽，生抽，醋。10加入白砂糖。11翻炒均匀后倒入适量清水。12大火烧开后
【‬四物焖鸭】--- 冬季养生佳肴

诗心

1鸭子清洗干净，砍成大小较均匀的块状‭。2准备好四物包，并用纱袋装好‭。3锅中烧开适量水，下入鸭肉焯去血水‭。4焯水后的鸭肉清洗干净备用‭。5把鸭肉倒入WMF压力锅中‭.6放入四物包‭。7调入约250ml的花雕酒‭。8‬加入清水至差不多与鸭肉齐平.9盖上WMF压力锅盖，推动手柄上的按钮‭。10大火烧
烧大肠

万山红

所谓逢烧必炸，但是今天我做的这个烧大肠，没有采用油炸的方法，而是先煮熟，然后大火爆炒，这样即软烂又不油腻，也很入味，适合家里面做，否则炸了大肠不仅油腻，关键是炸了大肠的油都得扔了，太浪费啦

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