烘焙菜谱

热狗面包二

食·色

1第一次发酵料：面粉75克，干酵母4克，水45克2酵母用水化开3倒入面粉中4加入水，5和成软硬适宜的面团，表面抹油，用保鲜膜封好，进行第一次发酵6面团发起略有下陷7称取第二次发酵料：面粉175克，糖5克，植物油20克，鸡蛋40克，盐2克，水55克8白糖用水化开9加入鸡蛋，盐，搅拌均匀10放入第一次发
酸奶小面包

风再起时~

这款面包的配方中本来是要加水的，因为家里的酸奶很多，和面就全部用成酸奶了，虽然酸奶加得多，吃起来倒不酸，只是糖的量有点少，不太甜，也称不上是甜面包；
花生小圆饼

阿大^.^

这款饼干吃起来像中式的酥饼，带有浓郁的花生香~用自制的花生酱做成的~老年的朋友很喜欢哈，酥酥的，牙齿省事~呵呵
香葱肉松海绵蛋糕

麦格

1黄油隔水融化。2与牛奶，盐混合均匀。3全蛋6个打发，打发到不易滴落，纹路不马上消失的状态。（全蛋打发最好坐盆热水在下面）。4把牛奶黄油倒入，拌匀筛入低粉，上下翻拌均匀。5面糊倒入模具撒上香葱肉松，170度，烤箱中层 15—20分钟。
中种葡萄干吐司

xcjxchenqin

这次的面包用的是网上美食家100%中种北海道面包的配方，只是我加了点葡萄干。
桑椹慕斯

亲亲妈

这雨一直一直在下、淅淅沥沥的好像全淋在了心里。。。心情不好的时候，吃块蛋糕就会快乐很多。。。桑椹营养很好、果子真甜、只是季节真短，我舍不得它的匆匆留下一些做了果酱。做了慕斯竟然不复妖媚，淡淡的淡淡的紫，看了只是觉得惆怅还有落寞、、、
【全麦棍子面包】简单健康的手工主食面包

绿色天使

面包好吃，但是外面卖的或多或少都有一些添加剂什么的，天天吃的话，还是自己做的要好一些，尤其是全麦的主食面包。今天的这款全手工的【全麦棍子面包】没有油也没有糖，真正的一款健康主食面包。虽说第一次做，我还特意培养的中种，吃起来里面特别的松软，外面脆脆的，真的很不错的面包。虽说切口不是很理想，但是一点也不
电饭煲香蕉蛋糕

fontanaYY

1准备香蕉2根、鸡蛋4个、还有些许泡打粉。2把鸡蛋和蛋清分开。装鸡蛋的模一定要干的。不能有水分）分隔鸡蛋时要小心点3打蛋清打到肥皂泡的模样时要加20G彻细糖4打到成奶油装时，再加些细糖再打多一阵。之后放边准备5把泡打粉用四勺（冒尖）还有牛奶，糖，色拉油一起搅拌6把两根香蕉用保鲜袋压扁倒进蛋黄中7再
猪油曲奇

七七鱼

闲来无事，瞎折腾的，呵呵，不过挺香的，简单好做，看电视的时候啃一块还是挺好吃的。
绿豆饼

hengshibugong

11，煮绿豆，水快干时，加入白糖，黄油。半斤绿豆一两黄油。22，和面，六两面四两水，2.5克发酵粉。加少许黄油。33，做油酥，黄油划开倒入面中，加点食用油。44，把面醒20分钟，擀开了，加入油酥，包上豆馅。如果没有烤箱，用锅烙。如果有烤箱，180度，烤30分钟，刷点蛋液。

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