看别的大大做的美美的蛋糕,我自己心里很痒痒,也动手做了起来可蛋糕没大起来 成派了~在加热的过程中我打开电饭锅,看到蛋糕鼓起来,很成型,没想到做成后还是塌了请各位大大帮帮忙 看看哪出了问题(我自认为是蛋清打得不够劲)
1备好材料。2将幼糖及香草精加入蛋黄混合均匀。3轻轻拌入筛过的面粉将面糊混合拌匀不要有颗粒。接着加入牛奶及油拌均。 (一样一样分次加入)备用。4将蛋白和塔塔粉打至起泡,分两次加入幼糖。5打至硬性发泡。6将一半的蛋白倒入蛋黄面糊里从下捞轻压的方式搅拌。最后整份的面糊倒入另一半的蛋白里以同样的方式搅拌到
从5月开始,Rabarber(大黄根)派就在瑞典人的厨房里飘香了。几乎每家瑞典人的花园角落里都种有这么一两兜Rabarber(大黄根),我也不清楚为什么欧洲人这么喜欢这酸酸的东西,这大黄根还是从我们国家引进的,在我们国家是一枚中药,而这里却是作成点心或做成果汁端上桌的。