烘焙菜谱

椰奶红心羊角包

浓咖啡淡心情

11将所有材料（黄油和圣女果干除外）一起拌均，揉成光滑有弹性的面团，加入黄油继续揉面团至面筋扩展阶段。将面团放入容器，盖上保鲜膜，进行基础发酵制面团2.5倍大。2发酵好的面团排气、分割成8等份、滚圆，松弛20分钟。3松弛完成后搓成水滴形。4再擀成三角形，中间放入圣女果干。5卷成羊角形。6将生胚放入烤
西式乡村“包菜起司饼”

大炒勺

包菜的做法繁多，今天做一款西式烤饼，叫做“包菜起司饼”，其吃起来软糯鲜香，味道十分不错，具体做法如下；
DIY乱版面包@@超薄葡萄干面包

meimei.lam

续那天做了面包类似批萨后，在做另一个超薄葡萄干面包，这个嘛！喜欢吃葡萄干的一定会喜欢。
口袋面包

千惠烘焙

春游当然少不了美食，口袋面包是最最适合春游的美食了。它的特色是一烘焙起来就会膨胀得非常可愛，圆鼓鼓的饼，中间是空的，切成两半就像口袋，可以装入任何的食材，而且馅不会掉出来，比吃三明治或汉堡利落哦~~ 春游时带一份口袋面包，既吃得到蔬菜、也会有鱼、肉、蛋；可简单也可奢华，非常方便！
果酱餐包

大炒勺

今天用自制的菠萝果酱做一款早餐面包，做法非常简单，叫做“果酱餐包”，是面包中最普通的一款，供新学烘焙的朋友们参考。如何制作“菠萝果酱”，可点击此链接参阅我前几天的果酱制作方法；http://home.meishichina.com/space-96059-do-blog-id-176560.html
蒜香茴香面包

薄荷草1979

这款面包是在“大炒勺”那里学的，但是略有改动，把揉在面团里的黄油改成了玉米油。成品，味道还是蛮不错的，超浓的蒜香，却吃不出茴香的味道，但茴香的绿色却为面包增色不少。
超简单的懒人版苹果派

songer

1苹果切成小粒，放入奶酪片，冷冻飞饼稍微化一下。2把苹果和奶酪放入微波炉里大火微3分钟。3飞饼的一侧用刀划成如图形状。4放好馅料，用叉子压一下边。5烤箱预热，全火160℃烤大概10分钟。
香甜米糕

爱糯糯

平时最爱吃滴米糕，一直懒着最，五一假期，行动起来！
电饭煲蛋糕

YY在厨房

1将3个蛋黄和一个全蛋打入盆中，加入30克细砂糖，用打蛋器搅打均匀。2倒入色拉油，继续搅打均匀。3倒入牛奶，继续搅打均匀。4低筋面粉和泡打粉混合过筛后，分次与蛋黄液混合均匀。5将蛋黄面糊盖上保鲜膜，放一旁待用。6蛋白中加入几滴白醋和少许盐，用电动打蛋器打成粗泡。7分2次加入40克细砂糖打至干性发泡。
戚风蛋糕

小厨飘香

喜欢，戚风蛋糕的松软的口感、香甜的味道和那金黄的色彩。

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