羹类菜谱

龙眼炖蛋

蒋情义

好吃又美容的好东东，最适合女人的平民补品。
家常开胃羹-----豆腐花菇肉丝羹

小惠子

这羹是我比较喜欢吃的，我不喜欢大荤的汤，尤其在胃口不太好时，更喜欢吃，可能比较和胃吧。自从会做豆腐，基本从不外买。自制豆腐的方法与豆腐脑一样，只是黄豆与水比例有差异，黄豆：水=1:8左右，做豆腐用豆浆更浓而已。【自制豆腐脑】http://home.meishichina.com/space-2090
给宝宝的--嫩滑鸡蛋羹

灵草

大家别看我图片上的一大勺盐，其实我就放一点点。按医学上说婴儿不能吃盐，但我老家那边说婴儿吃盐身体会比较强壮。像这样蒸鸡蛋羹适量7个月以上的宝宝吃。因为蒸鸡蛋羹也是我的大爱，所以我每次都是蒸两个，我吃一半宝宝吃一半，哈哈。。我是不是很贪心呀！
爽滑的鸡蛋羹

洋娃娃@

今天早上蒸了鸡蛋羹，用好友的办法蒸出来的蛋羹的确很棒，细腻又爽滑，像是布丁一样，太好吃了。
【三鲜荠菜豆腐羹】鲜嫩味美——春季排毒养生你喝什么汤？

薄灰

荠菜豆腐羹本是个很常见的家常菜，荠菜鲜香、豆腐滑嫩，营养丰富又美味。不过我又改良了一下，加了冬笋，又增添了冬笋的一份鲜嫩。所以今天这个【三鲜荠菜豆腐羹】里三鲜是指：荠菜、豆腐、冬笋。其实汤里面还加了一个打散的鸡蛋，但是不要说我欺骗大伙的眼睛啊，好吧，我承认，我自己也没看见，但是真的有哦。
肉糜鸡蛋羹

魅惑儿

1鸡蛋打入碗里。2按1:1的比例加入温水。3在加少许精盐打散。4盖上盖子，放入蒸锅，水开后蒸12分钟关火。5炒锅加少许油，撒入花椒粒、干辣椒炸香，倒入肉糜煸炒至变色。6加入蒜切好的蒜瓣略加翻炒。7再加入料酒、生抽、酱油、耗油，撒入少许精盐翻炒均匀。8倒入蒸好的鸡蛋羹里即可食用。
鱼包蛋杂锦羹

蓝色南半球

1烧热油锅倒入姜丝炒出香味。2放入番茄炒。3放入豆腐炒均匀。4再把鱼包蛋放入一起炒。5将所有材料炒均匀后加入少许盐、白糖注两大碗水开始煮沸。6水开之后调入胡椒粉、少许鸡精以及生粉芡让其煮成羹状即可熄火。
花式蒸蛋

尘欢

1鸡蛋加入适量的盐。2打均匀后，1：1的加入温加水。3搅拌均匀。4去除泡沫，盖上保险膜。5保鲜膜上用牙签戳几个小洞，放蒸笼中火8-10分钟。6加适量的香油和生抽，和适量的葱花即可。
荠菜肉丝豆腐羹

ohcoolcool

1.　荠菜放入冷水中洗净，捞起切成细末；2.　嫩豆腐切成小块，放入沸水锅中略焯后，捞起沥水备用；3.　猪瘦肉丝盛放碗内，加入适量盐、味精、湿淀粉，拌匀上浆；4.　葱姜洗净，分别切段、片备用；5.　将炒锅置旺火上，入猪油烧至六成时放入葱段、姜片爆香；6.　随即下入猪瘦肉丝划散，加入料酒，翻炒数下，出锅
葱香牛奶羹

墨兰清香

1玉米切小颗。2葱切末备用。3鸡蛋打散调匀备用。4把牛奶倒入锅内有了小半锅在加入少量的水烧开。5等到牛奶烧开放入玉米加盖煮3分钟。6等到玉米快煮好时取出一个碗放入两小匙的淀粉加少量的冷水调匀。7玉米煮好倒入淀粉水用筷子轻轻的从锅底搅拌匀同时加入少量的盐。8把调好的鸡蛋倒入汤羹中用同样的方法搅拌匀关

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