高档菜谱

明太鱼籽沙拉饭

尚食之文

从小食鱼就喜欢食鱼籽，因为一勺舀下去，满满地充盈感，有点Q弹，唇齿间都能存着鲜香。无论生食还是熟食，鱼籽的独特口感都能令爱它的人沉醉其中。看到鱼籽红彤彤滴小珍珠般可爱滴样子，就忍不住想要吃它呢。已经腌过的鱼籽微咸又鲜，生吃就非常美味。只一块鱼籽一碗饭，淋几滴海鲜酱油都能让人大块朵颐。但这么棒的东西，
健康西式鸡胸肉炒河粉

公众号：慢活食旅

今天带给大家的菜谱是来自米其林三星主厨戈登·拉姆齐的鸡肉炒河粉，没有了浓油赤酱，和炒牛河比起来倒是健康了不少，却也各种滋味。那就让我们来看看戈登是如何料理这道经典中式菜肴吧~~~~还有戈登切鸡胸肉的小窍门哦~
兰贵人香柚

英英菜谱

这道菜是由蓝莓山药改良而来，用蓝莓汁拌制酸甜爽口的柚子肉，成品酸甜浓香。
三文鱼南蛮渍

Saeko的小厨房

去日本餐厅点餐，你可能见过用日文写的「南蛮渍け」，有粉丝问我什么意思？日本料理的南蛮是指西方“南蛮国”，也就是现在的葡萄牙。葡萄牙美食在17世纪传入日本，成了最早的南蛮料理，他们将蔬菜、肉类切成丁块，用料酒腌渍入味，表面裹面粉油炸，最后与蔬菜泡在“南蛮醋”里放一天就能享用了，这个也是「天妇罗」的最雏
烤猪排

忧郁土豆

1中火加热平底锅倒入少量食用油，倒入面包糠不停翻炒。2待面包糠变成金黄色后关火晾凉待用。3猪外脊肉切成一厘米厚的大片。4用肉錘敲打使肉质松驰5两面都撒上盐和黑胡椒粉煨十分钟6煨好的猪排先裹一层干淀粉7再裹上鸡蛋液8最后裹上面包糠9预热烤箱200度后中层烤20分钟。1020分钟后烤好的猪排用锯齿刀切开
玫瑰花牛奶炖燕窝

此去经年0406

这款玫瑰花牛奶炖燕窝，玫瑰花香加上牛奶的醇香和燕窝的丝状顺滑口感相得益彰。做法简单美味，更重要的是美容养颜护肤。女人更重要的是由内而外的保养喔。
炙烤大王扇贝柱配甜橙和茴香根沙拉

心煮艺的厨房

柔嫩的扇贝柱传达着海洋的蔚蓝，爽口的甜橙带来了一抹南国的阳光，芬芳的茴香根弹奏着悠然的田园牧歌，简直组成了一幅精美绝伦的风景画。扇贝柱经过烈火的炙烤，奇妙的化学反应瞬间燃爆味蕾，令人仿佛置身马尔代夫的沙滩，丽日光风，黄金海岸。
牛奶水果炖燕窝

小堂堂妈妈

燕窝颜值颇高的做法
红烧肋排

尔东叶

试过不炒糖色做红烧肉，家里食客品尝后建议:以后还是用老方法。我也觉得，红烧肉类，还是传统的炒糖色味道最好，而且要用红糖炒。红烧肋排，美味。
柴火蒸制玉灵膏

木本水源小秀

玉灵膏为中医食疗古方，源自清中医名家王孟英的《随息居饮食谱》，是补血补气的臻品，中央电视台《百家讲坛》，北京电视台《养生堂》等栏目均有中医专家介绍该方。玉灵膏一名代参膏。自剥好龙眼，盛竹筒式瓷碗内，每肉一两，入白洋糖一钱，素体多火者，再入西洋参片，如糖之数。碗口幂以丝绵一层，日日与饭上蒸之，蒸到百次

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