儿童菜谱

草莓蛋糕卷

maiwu2005

1材料事先全部准备好。2蛋清蛋黄分离，水加入15克糖搅拌至溶化，加入油搅拌匀。3筛入低粉搅拌匀。4加入蛋黄搅拌匀。5蛋清分三次加入剩下的糖打发至硬性。6把蛋清分次加入到蛋黄糊中，搅拌均匀。7这个时候可以把烤箱上下火170度预热起来了。8把蛋糊倒入铺有油纸的烤盘中，震实。9放入烤箱170度上下火10分
粗粮细作——不成功的玫瑰花

gaopingzhao

看到美食家们都在做面食“玫瑰花”。看着都做得不错，我就试着做一次吧。我用的粗粮多点了，蒸好后有些小的裂口。粗粮膳食纤维多，不像细粮比较有弹性，还容易成型。可是添加了粗粮营养更全面了哈。
可可戚风牛肉面包--蛋糕和面包的结合

香橙可米露

1将材料全部混合后揉至出膜。2进行第一次醒至2.5倍大。3排气分割松弛15分钟。4把面团擀开折三折后再擀开，放上馅料。5捏紧收口。6放到模具里。7进行最后发酵的时间做蛋糕，将低粉和可可粉混合过筛备用。8蛋白中加入白醋，再分三次加白糖。（10克/次，共30克）9用电动打蛋器打至干性发泡。（盖盖
巧克力戚风蛋糕

gaopingzhao

1取一个干净盆，倒入4个蛋清。2另取一盆，放入4个蛋黄。3牛奶、白糖、砂糖、色拉油。4低粉过筛。5蛋黄中依次加入白糖、色拉油、牛奶搅匀。6倒入过筛面粉拌匀。7筛入可可粉。8慢慢拌匀。9葡萄干洗净擦干。10蛋清用打蛋器打开。11放入白砂糖和盐，快速搅打成中性发泡。12取三分之一倒入面粉糊中。13慢慢由
【酸甜海带丝】

球球厨窝

1买来的干的海带结泡发的，挑了一些厚的出来拌，口感更好。2大家以后千万别用这种直接煮汤，海带结里还是有些黏糊糊的脏东西噢，我一个个的结打开洗净，切成细条，用沸水焯两分钟沥干水分。3蒜末适量。4味极鲜一勺。5白糖两小勺。6醋五汤匙（我用的是很淡的醋）。7鸡精一勺。8芝麻油适量。9盐小半勺，搅拌均匀。1
别样吃法烧鸡@@砂锅茴香焖鸡

meimei.lam

1材料：烧鸡 - 半只大葱姜葱棵冰糖辣豆瓣酱花椒粒八角肉桂皮茴香辣椒干2把所有材料切好备用。3稍微小火烧热砂锅。加入姜片，花椒粒及辣椒干炒出香味。4将大葱放入炒一阵，加入冰糖。5把茴香，肉桂皮及八角一并加入。6炒至大葱转色。7将烧鸡块放入砂锅里，转大火，续翻炒均匀。8注入适量的水烧开
豆瓣炒鸡蛋

maiwu2005

1豆瓣冲洗干净，葱切成葱花，鸡蛋加少许盐和葱花一起打匀。2锅里倒油，把鸡蛋倒进去炒熟。3鸡蛋炒熟盛起待用。4另起油锅放入豆瓣煸炒。5豆瓣炒酥之后倒入鸡蛋一起煸炒。6最后撒上盐和葱花就可以起锅了。
黑胡椒照烧肉丁饭

江欣睿

前几天收到了COOK100的照烧酱和蒜香酱。这几天比较忙，今天终于有时间尝试一下了。
不用过油----------干锅土豆片

江欣睿

一般干锅类的菜都要过油，这个干锅土豆片，不用过油，很健康哦！
黑椒汁烤鸡中翅

瑞儿娘

1鸡中翅清理干净。2放入开水中焯水几秒钟。3在鸡中翅的反面划两刀。4加入腌料腌制鸡翅1-2个小时。5放在烤架上晾至鸡翅表皮干爽。6烤箱预热175度。鸡翅表层刷一层蜂蜜。7放进烤箱烤15分钟后，刷一层蜂蜜。8再烤8-10分钟即可。

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