鄂菜菜谱

煎酿香菇肉丸

A苹果小厨

香菇酿小丸子，我的宴客私房菜。倒扣的香菇，如小船，装满了肉馅，肉与香菇的味道，经过炖煮，完全溶在一起，操作起来，也是相当的简单。
麻酱杏鲍菇

人参娃娃

马上就要过年了，又是一桌子大鱼大肉，想想心里就有负担。对于我这个体重超标的人来说素菜还是是最好的选择。早上妈妈买了几根杏鲍菇本想炒炒，后来我想试试做成凉菜。结果很成功，妈妈说很好吃，可以过年给家人们显摆一下了~
清蒸武昌鱼

江南水乡

简单易做，味道鲜美。
珍珠丸子

慧乔的天空

珍珠丸子以前是我们家过年必备的一道菜，简单漂亮又美味，现如今想吃的时候就做，方便又快捷，调料就简单的几味足矣。
铁板肥肠&莲藕排骨汤

落叶漫天飞

很久没有吃过铁板肥肠了.这是我家先生最爱吃的一道菜,不过一般自己在家做来吃,外面吃有点不太放心.早上起个大早买了菜回来,准备晚上下班后做.莲藕排骨花生汤中午先放电饭煲煲开保温,晚上下班后再煲一小时,就是一煲香浓的靓汤啦.再清炒一个皇帝菜,就是美味营养的一餐.....
珍珠圆子

食·色

年过完了，还剩了些汤圆馅，做个珍珠圆子解决掉。我知道，如果在网上搜索珍珠丸子的话，你会找到一大堆裹了糯米的大肉丸。那可不是我印象中的珍珠圆子。印象中的珍珠圆子是一道甜品，年代久远，到如今，这印象淡到几乎没有了。
清蒸武昌鱼

伤离别

1准备武昌鱼，葱，姜2把鱼清洗干净，改刀3武昌鱼用葱，姜，盐腌制4腌制一小时，准备葱姜辣椒丝5武昌鱼放入锅中大火十分钟6出锅加入葱姜辣椒丝，生抽，浇上热油7ok
东坡肉

伤离别

1准备五花肉鸡蛋2准备黄酒酱油冰糖葱姜3把五花肉切成大块4放入锅中汆烫一下5把五花肉清洗干净放入砂锅放入清水葱姜花椒大料6放入酱油冰糖半瓶黄酒7把鸡蛋煮熟剥皮放入砂锅8大火烧开中火炖2小时9炖到酥烂就可以了
家常热干面

天山可可

热干面对于我们来说都不陌生，很多的人都是喜欢吃这个特色小吃，提到热干面，大家一定会想到武汉热干面。我就是特喜欢吃热干面的，因为父母的家乡和武汉很近，在饮食方面都和武汉一样，妈妈就爱做热干面，在妈妈的影响下，家里人都爱吃热干面。去年秋天去了武汉，终于吃了正宗的武汉热干面。特喜欢那种加千张丝的热干面，
金针千张肉卷儿

煮妇小食光

1所有材料准备好，虾仁猪肉肉馅加盐，全蛋，味精，生抽，葱姜末，少许干淀粉拌匀腌好。2豆腐皮开水烫一下晾干水分，表面洒一层干粉，洒匀。3将肉馅均匀的铺在豆腐皮上，留边儿。4上蒸锅大火蒸15--20分钟左右。5金针菇去掉根部洗干净，胡萝卜切菱形片。6高汤入锅中，将金针菇和胡萝卜片入锅煮3--5分钟。7煮

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