冬季食谱菜谱

可爱的-----南瓜小刺猬

小惠子

中式点心中做包子是最普通的，不过说是普通，但对于初学者来说也有难度。前二天在秋夕日志里就出现很怪现象，做好包子竟然顶部开花了，她不明白什么原因，相信大家都看见了。后来我与她交流一番，才找到答案。原来包子内没放酵母啊。通过这件事，我感觉有些评论也要动动脑筋的，不要只知道拿积分。好了不多说了。我今做个金
糖醋排骨

XW香水百合

1将姜拍破，八角和桂皮放油锅中煎一小会。2将排骨放入翻炒。3加入白糖炒出泡。4加黄酒翻炒匀。5加老抽。6加水，没过排骨。大火烧开后转小火炖一个半小时。7加入醋。转大火收干水份即可。8盛出装盘，撒上葱花。
蜜汁烤肉——平底锅版

微雨飞燕

1肉切薄片。2烤肉料按比例说明用水融化。3肉片放在容器里腌制一个小时。4平底锅烧热，放少量油，油热后，平铺肉片。5小火，肉变色后翻面，煎熟即可（时间不要太长，老了口感不好）。
糖渍金桔&金桔茶

懒小洋

金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。
红烧排骨

洋娃娃@

1排骨洗净备用。2排骨过水焯一下。3焯过水后用热水冲净。4葱、姜切片，八角一个。5锅中倒油，放冰糖，小火翻炒。6不停的用铲子翻炒，直到炒至发红并有些冒泡。7倒入排骨炒至上色。8放入葱、姜片翻炒。9倒入生抽、老抽，加入开水并放八角，先大火烧10分钟，后转小火40分钟。10出锅前10分钟放盐，最后收汁出
剩年糕的新吃法

雨木

　　年糕刚做好吃是最有口感的了！超爱吃那软软的、糯糯的感觉。但有时候做多了，会剩下一些，放冰箱冷藏后，就会变的硬硬的。一般会用蒸下再吃，虽然会变软，但口感还是不如刚做好时的，似乎有了水汽的原因。　　换个花样来吃它吧！也不算麻烦，却能提升剩年糕的味道！
萝卜焖牛腩

琴心剑胆

在广东的大排档，如果您应聘当厨师，除了你自己的拿手菜外，老板一般还会让你做三个菜，炒牛河、炒饭，还有就是焖牛腩。别看这三个菜简单，却是你能否受聘的关键，呵呵。就拿焖牛腩来说，这玩意谁还不会啊，但是要焖到软硬适中，酥而不烂，味道香浓，却要讲点技巧。今天我也做做这道菜，虽然我不用去应聘，不过得塞住家里俩
麻婆豆腐

chinahanyumei

好吃嘛，挺好吃的
腊肉炒手撕包菜

草莓

手撕包菜去饭店总会点来吃，后来学着自己做了~原来很简单，又加点腊肉更香了~
胡萝卜淮山猪骨汤

草莓

淮山有健脾益胃、助消化的作用，是不热不寒的食材，比较滋补身体，加入胡萝卜更甘甜了~

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