蛋糕菜谱

香蕉戚风蛋糕

鱼香面包

戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。戚风蛋糕的质地异常松软，若是将同样重量的全蛋搅拌式海绵蛋糕面糊与戚风蛋糕的面糊同时烘烤，那么戚风蛋糕的体积可能是前者的两倍。戚风蛋糕口感绵软，香甜是外出旅行的和电影院必不可少的休闲美食。虽然戚风蛋糕非常松软，但它却
酸奶小蛋糕

蜜滋水晶

这款酸奶小蛋糕因为增添了酸奶，所以清新的口感更甚。做法和戚风蛋糕差不多，需要注意的就是蛋白一定要打硬。这款小酸奶蛋糕做小纸杯裱花蛋糕也可以。喜欢的亲快来试试吧，春天踏青，带上这么一款小蛋糕，很出彩哦。
果酱小蛋糕

sunxiaonan21

1黄油与牛奶加热软化黄油备用2蛋白与蛋黄分别打在两个无油无水的盆中，蛋黄加四分之一白糖打至浓稠。3蛋白分三次加入余下细砂糖打发至干性（提起打蛋器会有直立的尖角）4打发的蛋白分三次与蛋黄切拌，前三次蛋白拌入蛋黄，最后一次蛋黄拌入蛋白。5分两次筛入低粉，用手抽切拌均匀6加入牛奶与黄油混合物，拌匀。7将面
草莓奶油杯子蛋糕

鱼香面包

戚风蛋糕的柔软搭配香甜的奶油，再加上酸甜的草莓，不可错过的美味
电饭煲意式圆顶蛋糕

juju的巴黎厨房

意式圆顶蛋糕（Zuccotto）一种原产于意大利托斯卡纳地区的、外观呈半圆屋顶状的磅蛋糕,其名字起源于托斯卡纳方言“Zucchetto”，意思是“神职人员佩戴的小圆帽”。juju今天和大家分享用电饭煲做出外形精巧而味道香醇的这意大利大名鼎鼎的圆顶蛋糕做法，相信很多家里没有烤箱的小伙伴们会超级喜欢哦！
轻乳酪蛋糕

明月舞青衣

无开裂、无塌陷版，就是被我脱模的时候，不小心把刀插进去，挑坏了。败笔，败笔啊~好久没吃蛋糕，还挺想的，拖着不舒服的身体，勤快了一下，做了一个蛋糕和一款饼干。估计又得好久不准备再碰烤箱了。平时不吃就想不起来去做。自己动手做的蛋糕媲美各种爷爷，奶奶，各种叔叔，阿姨的。也许是用好料做好菜的原因吧。新烤箱的
老式鸡蛋糕

食梦熊熊

超简单的鸡蛋糕做法，新手必尝试零失败点心。本方子一次可以做一个六连模，做好后冷藏密封保鲜可以放3-5天。
轻乳酪蛋糕

鱼香面包

1蛋黄和蛋白分开装入干净的容器里,奶酪加牛奶,隔热水搅拌光滑无颗粒；2搅拌好乳酪牛奶后分3次加入融化好的黄油,搅拌均匀3分次加入蛋黄,加一个搅拌一个,把蛋黄搅拌4加入过筛的低粉和玉米淀粉搅拌均匀5蛋白分两次加入细砂糖打成湿性发泡6取一部分蛋白到蛋黄糊里轻轻翻拌均匀,再将面糊倒入剩余的蛋白里轻轻翻拌均
玫瑰花摩卡慕斯蛋糕

斯佳丽WH

1准备一个蛋糕；2将每片蛋糕边缘剪一点，使得剪好的蛋糕比模具小一点；3将蛋糕切成三片；4将吉利丁片用冷水中泡上；5 将动物性奶油倒入干净容器内，用电动搅拌器打发至六，七分；6将冲泡好的咖啡放入一容器中隔水融化，加入可可粉，搅拌均匀；7 加入白糖不停的搅拌直至其完全融化； 8将吉利丁片捞出挤出水分，
玫瑰奶油蛋糕

西马栀子

1准备好所有原料。2蛋黄加入20克的糖油牛奶。搅拌均匀3 筛入粉类。 4切拌均匀无颗粒。5 在蛋清里加入几滴柠檬汁。20克糖分3次加入。打发至干性发泡。6打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。7 切拌均匀成蛋糕糊。8将蛋糕糊倒入模具中，磕去气泡。9入烤箱 160° 30分钟。出炉后倒扣晾凉。10淡奶

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