春季食谱菜谱

酸辣鸡杂鸡胗

暄暄520

这道菜做法简单。开胃下饭。蒜苗酸辣椒红椒鸡杂酱油盐味精少许水
洋葱圈

小厨飘香

每次去西餐店，都爱点洋葱圈吃。觉得味道很不错，也想着在家做着试试。果然，还不错，也许是自己动手做的，感觉比西餐店的还好吃！
自制“菠萝酱”

大炒勺

目前北京市场上的菠萝正是销售旺季，在我家小区门外的水果摊上菠萝很便宜，每天小贩们向路人不断的推销，经不住诱惑我便买了两个，回家一称六斤多，一个人根本吃不了，呵呵，放了数天菠萝已经很软了再不吃就会烂掉，正好周六休息，我便把菠萝制成酱留待早餐或做点心用。做菠萝酱很费时，需要有耐心，一锅下来最短也要两小时
黑白木耳鸡蛋糖水

巧妞

1雪耳和木耳泡发。红枣枸杞洗干净。鸡蛋煮熟，煮开后熄火，然后盖子盖着，这样鸡蛋会嫩嫩的。2黑木耳切碎碎。3把黑木耳碎碎放进锅里，还有雪耳碎碎、红枣、枸杞，加适量的水。大火煲开后转中小火煲半个钟。4然后加冰糖煲到糖化。5再加两鸡蛋进去煲一分钟即可。
超级最爱－婆婆菜

水的清新

每到了冬至时外婆就会选上很多雪里红菜洗净凉干，用盐腌制，放在冰箱冷冻着，想吃的时候就拿出来一些做菜吃，这个菜相当下饭啊，全家最爱之一。在南京这边后，我也学着做了一些腌雪菜。菜场有卖酸菜的，也卖过回来像这样炒着吃，只是味道有点酸酸的。
改变常规做法------咸鳗鱼蒸蛋

小惠子

这袋装咸鳗鱼是亲戚送的，最近一直没买海鲜，就拿这吃吃，第一次直接清蒸后，做冷盆，没想到吃到嘴里特咸，下泡饭才吃掉了。今我就改变做法，事先浸泡3小时，再处理，结果味道就很好。看看下面简单的方法。
香椿炒鸡蛋

懒小洋

阳春三月，正是采食香椿的季节。不少专家都提到，香椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，富含钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。另一些研究还发现，香椿对于预防慢性疾病有所帮助。其中含有抑制多种致病菌的成分，含有帮助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分，以及相当丰富的多酚类抗氧化成分。
煎白蒿

洋娃娃@

白蒿:别名绵茵陈、白蒿、绒蒿、松毛艾。药名茵陈，每年春天三月采集一些，或煎着吃，或炸着吃。有病治病，无病保健。茵陈的传说：传说华佗给一黄痨病人治病，苦无良药，无法治愈。过了一段时间，华佗发现病人突然好了，急忙问他吃了什么药?他说吃了一种绿茵茵的野草。华佗一看是青蒿，便到地里采集了一些，给其他黄痨病人
【平淡的幸福】芹菜叶炒腐竹

小乖宝宝

1所有材料洗净。2腐竹切段，虾仁背部划开后放盐和淀粉腌制十分钟。3锅里放多点的油，放入腌好的虾仁滑定型后捞出。4锅里留低油放入姜丝和蒜末炒香。5放入腐竹翻炒。6加入生抽后放入芹菜叶翻炒。7放入虾仁翻炒均与后放入盐和葱花，味精即可。
辣炒空心菜

sheery的妈妈

昨天女儿指名要吃空心菜，我就觉得奇怪，十指不沾阳春水的她竟然知道空心菜，我就问她：“妞妞，你们学校是不是吃过？”（其实心里早就有了疑惑，这空心菜的价格相对有点贵，学校会给他们做吗？），果真得到的答案是没有，再问问，原来她也不知道什么是空心菜，哎，搞了半天只是被忽悠了一把！

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