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  • 【老婆饼】就爱刚出炉的那一口

    茗月baby

    老婆饼是一种面点小吃,皮薄馅厚,馅心滋润软滑、味道甜而不腻,但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。以前有一对恩爱但家庭贫穷的夫妇,由于老父病重,家中无钱医治,媳妇只好卖身进入地主家,挣钱给家翁治病。失去妻子的丈夫并没有气馁,研制出一道味道奇好的饼,最终以卖饼赚钱赎回了妻子,重新

  • 【金色孜然香烤玉米】别具风味的烤玉米

    茗月baby

    秋天是收获的季节,让人第一能想到的颜色就是金色,树上的硕果累累,很多好吃的谷物都在这个季节成熟。当然秋天是玉米的季节,在陕西的街边有很多烤肉店,除了烤肉烤蔬菜以外,还有烤玉米,每次去都要点一串吃,香香辣辣的,当然他们用的是烤肉的羊油。也是用的烤肉的炭火,很是好吃!今天中午煮了几个玉米,就想起了孜然烤

  • 糯米包

    NZmom

    1面粉300g、酵母3g、白糖80g、水150g;酵母先融于温水中,静置5分钟;面粉和白糖倒入盆中,加入酵母水,边加水,边用筷子搅拌;2无干粉后,用手揉面,至光滑的面团,进行一次发酵,约1小时左右,至2倍大小3用电饭煲煮好糯米饭,煮熟后,趁热倒入适量的白糖和红糖,拌匀4炒花生米去掉花生衣5碾成花生碎

  • 简单几步做出吃了还想再吃的红杉鱼—【豆腐煮红杉鱼】

    丫丫0219

    上个月把家里帮忙多年的钟点工辞掉了,其实她做得很好,我一直很满意,但感觉她对我家太过熟悉,近期家政出事过多,咱不能有害人之心,防人之心还是得有点。空档期就只能自己动手,和领导分工明确,他擦地板,我擦家私、、、、男女搭配干活不累,感觉也挺不错,就暂时不准备请钟点工,每月省下来的钱就当改善伙食好了。 我

  • 跑掉的是水份【少油版面包茄子】

    雨木

    今年市场上卖这种茄子的很多,名字也很好听,叫“面包茄子”。无论什么时候,都会比传统的茄子贵一点。挺喜欢吃这种茄子,口感比较软滑,皮很薄,里面也很嫩。用手按下,很软,真跟面包有点像。似乎名字也是这么来的吧! 这种茄子很容易存放。在通风的地方,放几天后,水分跑掉,表面有点皱皱的,但并不会坏掉。这个时候

  • 咖喱牛腩煲----四个要点熬一锅美味的米饭伴侣

    liaimama

    要点一:食材的选择。咖喱,洋葱,黄油,牛奶(椰奶),土豆,牛腩是必备的。 要点二:汤浓的法宝。除了土豆和牛腩以外的所有食材都要搅拌成泥状,这样炖出来的汤才会有浓郁厚重的口感;黄油是必不可少的,利于增添风味;牛奶或者椰奶可以减少咖喱的刺激感,让味道更加香浓。 要点三:好卖相的秘诀。牛腩飞水以后洗净血水

  • 马铃薯炖肉

    左手倒影

    1材料准备好,土豆胡萝卜切块,猪五花用片状的,青椒切片2锅里多放点油,下猪五花稍微煎一下3出油以后加入切好的葱姜蒜翻炒一下,炒的有点焦焦的4加入胡萝卜和土豆块翻炒5加入老抽上色6加入高汤和八角大火煮开转中小火7加入洋葱碎(没有可以不加)炖半小时8最后加入青椒,盐,鸡精调味即可

  • 番茄滑蛋牛肉

    左手倒影

    1牛肉用生粉料酒酱油腌20分钟2下锅滑熟3锅里放番茄稍微炒一下,加入两小碗高汤,放入盐,糖,番茄酱略煮4加入牛肉炒匀5加入青椒片,然后勾点欠6最后把打好的鸡蛋淋上去煮沸关火即可

  • 麻辣水煮豆腐

    心曲之旅

    1准备好材料2豆腐切块3在切好块的豆腐上撒上少量盐,加入少量水,放蒸锅,大火烧开转中小火蒸5分钟4锅中烧开水,放入洗干净的青菜焯水,焯好水后放盘子底部5热锅凉油,下蒜丁辣椒粉煸香出红油6加入红油豆瓣酱继续煸炒出香味7注入鸡汤,汤里加生抽、老抽、花椒粉、十三香、美极鲜煮开8把蒸好豆腐的汤水倒掉9蒸好的

  • 【酱爆肉丁】黑乎乎,却十分有群众基础的“下饭菜”

    茗月baby

    酱爆肉丁是鲁菜,鲁菜常用的烹调技法就是爆,讲究急火快炒。酱爆肉丁虽然原料普通,不过是猪肉和黄瓜同炒,样子也比较一般,看上去黑乎乎的,可是却十分有群众基础,是一道很好的“下饭菜”!刚端上桌子家人说怎么炒得的这么黑啊,没错~它就是样子不好看,但是一盘菜解决的速度足以证明它的好吃了~