冰品菜谱

糯香-酒酿圆子

dotacoko瑾

酒酿是蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。功用主治：益气，生津，活血老少皆宜
椰汁紫米露

hime845

1紫米清水洗净后泡一晚，第二天紫米稍软即可。2把紫米和泡的水一同放入煮锅，倒入椰汁，牛奶适量，冰糖，大火煮开后小火炖煮。3煮半小时左右，期间用筷子不时搅拌，以免粘底。米软后即可出锅。小窍门1.煮过煮出来的米比较有嚼劲，喜欢软烂的可以用高压锅闷一下。2.牛奶可随自己加不加
自制湖南糯米酒

微笑雨（菱桐）

糯米酒（又称：江米酒、甜酒、酒酿、醪糟）温中益气、补气养颜。除了喝米酒羹以外，还可以做酵母发面，做馒头面包、煮汤圆。糯米酒在我们湖南很普遍，依然记得小时候，母亲经常做的味道是那么香甜醇美，甜到了心底....... 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分
龙凤瓦酥

好久丶不见

忻州瓦酥始于明末清初，以其形似瓦片而得名，已有600多年的历史。制作瓦酥选用精粉、纯蛋黄、上等食油、细砂糖为料，先将鸡蛋去蛋清，留蛋黄。蛋黄内不能带入蛋清，否则容易起泡。蛋黄打好后，放入全面容器内，用水棒搅动均匀，然后将全部砂糖和近一半的食油倒入全面容器内，继续搅动，待油、糖面完全混合均匀为止。余下
百年经典—玛德琳蛋糕

浓咖啡淡心情

玛德琳蛋糕，也有叫‘玛德蕾妮’，玩烘焙的人都不陌生。这也是俺家小子最爱的蛋糕，吃完晚饭还要吃上好几个，眼看着就中考了，每天所有的饮食都围绕着他，只要是他爱吃的统统做来，让他在各方面都身心愉快。话说这些天也真是折磨人，这小子两次的模拟考都不是最佳成绩，志愿不好填，万一填不好，影响孩子前途。孩子他爹早上
紫薯南瓜馒头

树影相依

1上锅蒸熟2紫薯洗干净蒸熟去掉皮3南瓜泥40克4紫薯泥40克5碗中倒入8克酵母，2克小苏打，30克白糖，加入适量的温水化开。6面粉加入南瓜泥，倒入适量酵母水，和成面团。7面团揉到不沾手，表面光滑，盖上保鲜膜放到温暖处发酵。8紫薯泥加面粉，倒入适量酵母水，和成面团。9紫薯面团揉好，放到温暖处饧发10南
枸杞玫瑰浆

幽兰冷香

在秋雨绵绵的早晨，喝上一杯香浓的枸杞玫瑰浆，入骨的秋凉似已散去......加入了枸杞和玫瑰花的豆浆，更能滋养和美丽我们的肌肤......
简单成就8寸戚风蛋糕

府前蔷薇

说简单，是因为这个蛋糕的配料大都一次到位（当然了你有时间，有耐心慢慢加入效果更好），由于蛋白糊里加了白醋、盐、玉米淀粉，增加了稳定性；蛋黄糊里加了泡打粉保证了蛋糕的成型，又提高了蛋糕的成功率。
月饼馅做的汤圆

零度邮址

吃不完的月饼，最好是用它馅做汤圆，好好吃的哦
山楂酱

bluebutterfly

我的脾胃一直不好，吃饭总没有食欲，平日里总喜欢买些山楂片当零食，以增进食欲。又到了山楂上市的季节，可以自已动手做些山楂的小点吃了。山楂适量食用，开胃健脾，增进食欲，不过，好象孕妇不能吃哦，说是山楂对女性子宫有影响。

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