饼菜谱

椒盐煎饼

梦桃缘

层层酥香的椒盐煎饼，加入自己喜欢的任何材料一起煎制而成，好吃到爆。
杂面野菜饼

土豆丝卷饼

北方的春末夏初才是吃野菜的好季节。儿时老家的野菜很多，到了春夏相交的季节，尤其是新雨过后，各种野菜就争先地钻出地面，有四叶菜、蛰麻子、柳蒿、蕨菜、徽菜……还有好多我说不上来名字的，都会被哥哥姐姐们采集回来。母亲把很少的五花肉切碎，在锅内和轻油翻炒，一段时间后，把炸制出来的油连同肉末一同倒进切好的野菜
刘式酥餅

地勢坤

1面粉放碗里，打入一个到两个鸡蛋，根据个人口味（我放了俩）。用筷子搅拌，如果还有干的面粉，则往里一点点的加水，加一点就搅拌均匀知道面粉都成絮状，没有完全干的面粉为止，然后用手揉面团，揉成一个球如图，以后用塑料袋或者保鲜袋套住醒20分钟以上（也可以用湿毛巾盖上，或者用保鲜膜蒙上）2醒好的面搓成一握粗细
菠菜蛋饼

Summer_YnVcUN

1baby菠菜，过水2沥干，切碎3加入鸡蛋，水，过筛面粉，盐4我用小平底锅，这样勺子1勺多一点5放少量油，小火，2面煎成金黄色即可6变金黄啦7加上一碗我们福州扁肉，营养早餐开始啦！
花椒叶盘丝饼

尖角小荷

花椒叶是花椒树的叶子，花椒性热，有止痛、杀虫作用，可防治脘腹冷痛、吐泻、蛔虫病、水肿和小便不利等症。花椒叶也具备花椒的性能和味道，食用花椒叶的采摘最佳时机是春夏之季，以后花椒叶老了就失去原来的鲜味了。
香煎荠菜猪肉饼

尖角小荷

1面粉加入适量的温水揉成光滑的面团2盖上小碗滋润一会儿3荠菜摘洗干净4焯水捞出5挤干水分剁碎6小葱洗净剁碎7猪肉剁碎8把剁好的荠菜、小葱、猪肉放入碗中，加入适量的盐、生抽、蚝油、鸡精、麻油9拌匀10面团取出揉揉压扁11擀成大薄片12均匀地铺上肉馅13如图划上一刀14如图折一下15如图再折一下16如图
＃春食野菜香＃煎香椿鸡蛋饼

随风远行cheng

香椿鸡蛋饼也是从儿时候的味道一直保持到现在，平时是很难吃到香椿的，只有从清明到谷雨的时候才能吃到香椿芽做的鸡蛋饼。季节性的食材也最珍贵了，市面上的价格也不菲，记得市面上卖的都是按两算的，所以在这样的季节里大自然提供这样美好的食材，我会把各式各样的口味都去尝试做个遍????✌
野菜鲜虾蛋饼

salila82

荠菜是一种可食用的野菜，遍布于全世界，营养价值很高，做法也多种多样。荠菜古时候有护生草之称，民谚有：三月三，荠菜当灵丹的说法。现在正值荠菜最鲜嫩时期，多吃一点吧。
菠菜鸡蛋饼

安缨笑

1准备食材：面粉，鸡蛋，菠菜。2把鸡蛋打入面粉中，鸡蛋调散后，再加一些水，让面糊成稀糊状。3用搅拌工具顺时针方向转动4把切碎的菠菜放入调好的面粉中，静置10分钟（这样煎出的饼就会很松软）。5在锅中摊上薄薄的一层，两面煎到金黄就可以了。6最后对切成4等份，摆盘就好了
全麦土豆饼

调料喵

一直很喜欢吃土豆，吃腻了土豆丝，土豆烧肉，做个全麦土豆饼。做主食，或者点心，都是不错的选择。

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