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多汁味浓——灌汤海带榨菜元宝

云朵上的歌_
收录时间：2021-11-19 12:24:55      热度：9305℃
多汁味浓——灌汤海带榨菜元宝的做法

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“ 榨菜海带猪肉饺子，哈，味道好像有点长呢。榨菜和海带带出猪肉的鲜美，做饺子馅的时候打了好多水呢，吃的时候有点像灌汤小笼包一样。把饺子包成元宝的样子，煞是可爱。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

多汁味浓——灌汤海带榨菜元宝的做法步骤

  • 多汁味浓——灌汤海带榨菜元宝的做法步骤：1
    1
    将榨菜和海带剁碎。
  • 多汁味浓——灌汤海带榨菜元宝的做法步骤：2
    2
    将榨菜和肉糜搅拌在一起，加上适量水。
  • 多汁味浓——灌汤海带榨菜元宝的做法步骤：3
    3
    包在饺子皮里，包成元宝饺的样子。
  • 多汁味浓——灌汤海带榨菜元宝的做法步骤：4
    4
    加适量水煮至浮起即可。

制作小窍门

1、拌饺子馅的时候打水会让饺子有灌汤的效果。水的量没有固定，一点一点的加水搅拌，等饺子馅吸收了再放第二次。要问大概的肉和水的比例的话，大概是3:1。

2、盐和糖的量也是按照自己的口味适当调整。
本次制作《多汁味浓——灌汤海带榨菜元宝》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 主食   家常菜  

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