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收录时间:2022-12-01 05:59:34      热度:1151℃
三色炸酱拉面的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

三色炸酱拉面的做法步骤

  • 三色炸酱拉面的做法步骤:1
    1
    五花肉剁成内泥
  • 三色炸酱拉面的做法步骤:2
    2
    土豆,胡萝卜(留一部分)切丁待用,鸡蛋打入碗中
  • 三色炸酱拉面的做法步骤:3
    3
    锅里放入很少量的油,将鸡蛋搅拌均匀后倒入,煎成薄饼
  • 三色炸酱拉面的做法步骤:4
    4
    两面都要煎
  • 三色炸酱拉面的做法步骤:5
    5
    煎好的蛋饼,胡萝卜,黄瓜切丝
  • 三色炸酱拉面的做法步骤:6
    6
    锅里放油烧热,先放豆瓣酱煸炒,加入肉泥翻炒
  • 三色炸酱拉面的做法步骤:7
    7
    加入甜面酱,老抽
  • 三色炸酱拉面的做法步骤:8
    8
    放入土豆丁和胡萝卜丁翻炒,要加入500克水,小火煮3分钟
  • 三色炸酱拉面的做法步骤:9
    9
    放入花椒,盐调味,淀粉加水,搅匀,火开大,边搅边加入淀粉,浓度依个人喜好
  • 三色炸酱拉面的做法步骤:10
    10
    加入鸡精,出锅,撒上蒜苗
  • 三色炸酱拉面的做法步骤:11
    11
    煮自制拉面3分钟,捞出
  • 三色炸酱拉面的做法步骤:12
    12
    将酱汁淋在面上,拌入三丝,即成
本次制作《三色炸酱拉面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 面条  

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