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黄酥酥的蛋皮，在外;白嫩嫩的奶糕，在内。外热，内冷，一口下去，淡淡地奶香飘逸~ ”
食材明细
美食特点
蛋皮鲜奶的做法步骤
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1
将牛奶、玉米淀粉、白糖混匀，倒入锅中，小火炒呈糊状
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2
将抄好的奶糊倒入覆有保鲜膜的容器中，放置冰箱冷藏 1小时。
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6
将切好的奶糕条裹上混匀的鸡蛋面粉，放入锅中小火油炸
制作小窍门
1.直接将牛奶、淀粉、糖放置锅中炒，不需要先加水将淀粉溶解，加水后会稀释牛
奶，奶味会变淡。
2.糖量多点儿，口感更好。
3.鸡蛋与面粉呈一定比例混匀，油炸时尽量用小火，避免炸糊
本次制作《蛋皮鲜奶》所使用的厨具：不粘锅
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