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收录时间:2021-11-19 12:13:58      热度:4104℃
水煮鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

水煮鱼的做法步骤

  • 水煮鱼的做法步骤:1
    1
    鱼切薄片,用料酒、盐、鸡蛋清、淀粉腌二十分钟
  • 水煮鱼的做法步骤:2
    2
    锅中少量油,将花椒炒香,放入干辣椒,加入豆瓣酱炒出红油。
  • 水煮鱼的做法步骤:3
    3
    锅中少量油,将花椒炒香,放入干辣椒,加入豆瓣酱炒出红油。加入姜片蒜片炒香。
  • 水煮鱼的做法步骤:4
    4
    放入鱼骨放入炒片刻,加入清水,末过鱼骨即可。烧开放入鱼片,7-8分钟即可
  • 水煮鱼的做法步骤:5
    5
    豆芽过水,铺在盘底。
  • 水煮鱼的做法步骤:6
    6
    将烧开的鱼浇在豆芽上,放一些过油的花椒干辣椒,浇少量油即可。
本次制作《水煮鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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