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红烧猪蹄
红烧猪蹄
guanghui1980
收录时间:2022-11-15 20:51:47 热度:4081℃
1张图片
“
爸爸特爱吃猪蹄,特地为他炖的。我也和他一样,特爱吃猪蹄。 相信爱吃的JM应该不少吧,呵呵。
”
食材明细
主料
猪蹄
两只
辅料
冰糖
适量
大料
适量
桂皮
适量
香叶
适量
草果
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
美食特点
甜味
口味
炖
工艺
一小时
耗时
高级
难度
红烧猪蹄的做法步骤
1
1,猪蹄两只。应选前蹄,肉多,后蹄骨头多些。
2
2,猪蹄焯水,洗净表面并沥干水分。
3
3,锅内炒糖色。
4
4,倒入猪蹄翻炒至上色。
5
5,倒入调料和猪蹄一起炒香。
6
6,锅中倒入开水没过猪蹄。
7
7,大火烧开,转小锅慢炖一个小时至肉烂。
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