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脆皮葱花饼
脆皮葱花饼
谁是寒飞雪
收录时间:2025-04-02 23:25:55 热度:2398℃
1张图片
“
自家种了很多过冬葱,香甜鲜辣,所以想招的把它吃完
”
食材明细
主料
面粉
20克
葱
1棵
鸡蛋
2个
盐
适量
美食特点
葱香
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
脆皮葱花饼的做法步骤
1
用面粉和鸡蛋加上细葱沫、盐和面
2
擀面皮,上面涂油
3
烙饼
4
装盘
制作小窍门
1.涂油会使饼层次分明,擀的时候被用死劲
2.热锅改小火用玻璃锅盖(方便观察饼的熟度)盖住,用小火“靠”熟饼,这样会外苏里嫩
本次制作《脆皮葱花饼》所使用的厨具:平底锅
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