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脆皮葱花饼

谁是寒飞雪

收录时间：2021-11-19 11:54:07 热度：2287℃

脆皮葱花饼的做法

1张图片

“ 自家种了很多过冬葱，香甜鲜辣，所以想招的把它吃完 ”

食材明细

主料

面粉 20克
葱 1棵
鸡蛋 2个
盐适量

美食特点

葱香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

脆皮葱花饼的做法步骤

1
用面粉和鸡蛋加上细葱沫、盐和面
2
擀面皮，上面涂油
3
烙饼
4
装盘

制作小窍门

1.涂油会使饼层次分明，擀的时候被用死劲
2.热锅改小火用玻璃锅盖（方便观察饼的熟度）盖住，用小火“靠”熟饼，这样会外苏里嫩

本次制作《脆皮葱花饼》所使用的厨具：平底锅

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