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一直看到别人做的小麻花，好生羡慕，今天咱也来现一把，发现还真挺简单的 ”
食材明细
美食特点
香酥小麻花的做法步骤
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按住面条的两端分别往相反方向搓，然后提起两端，面条会自然缠绕，此为一次麻花。
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如此再一次按住麻花的两端往相反放心搓，使之成为二次麻花，即为麻花生胚
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取锅放入500ml的植物油，待油温2成热时，下麻花炸
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保持小火，待麻花涨开，上色，沥油取出，直到所有生胚炸好。
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如果喜欢脆一点的，可以等油温热至8成时，讲麻花复炸一遍。
制作小窍门
个人觉得还是炸2遍的口感更酥脆些，炸一遍的口感稍软，记得一定要用厨房纸吸去多余油份哦。
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