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卷心菜也叫包菜,甘蓝,营养丰富,味道鲜。很多人都喜欢手撕包菜很不错:下饭。不过,有个小孩子不喜欢片片,我就切丝,炒起来一样美味,下饭。拿刀切一切,更快哈,懒人的快手菜。 ”
食材明细
美食特点
肉片炒卷心菜的做法步骤
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1
卷心菜切丝放盐水泡一泡再清洗干净。再把肉切片(切肉图略,拍了没存上)。
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2
锅热入油,炒香生姜、蒜、葱。(喜欢辣些的,此步可加豆豉和干椒)
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制作小窍门
有时炒肉会粘锅,可在肉入锅前放少许糖,稍炒一下,就不粘锅了。然后可以滴些陈醋一起炒肉,更香不油腻。
本次制作《肉片炒卷心菜》所使用的厨具:炒锅