手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 肉片炒卷心菜
收录时间:2021-11-19 11:34:40      热度:625℃
肉片炒卷心菜的做法

  3张图片

卷心菜也叫包菜,甘蓝,营养丰富,味道鲜。很多人都喜欢手撕包菜很不错:下饭。不过,有个小孩子不喜欢片片,我就切丝,炒起来一样美味,下饭。拿刀切一切,更快哈,懒人的快手菜。

食材明细

主料
  • 卷心菜 适量
  • 猪前腿肉 适量
辅料
配料

美食特点

肉片炒卷心菜的做法步骤

  • 肉片炒卷心菜的做法步骤:1
    1
    卷心菜切丝放盐水泡一泡再清洗干净。再把肉切片(切肉图略,拍了没存上)。
  • 肉片炒卷心菜的做法步骤:2
    2
    锅热入油,炒香生姜、蒜、葱。(喜欢辣些的,此步可加豆豉和干椒)
  • 肉片炒卷心菜的做法步骤:3
    3
    加入肉片翻炒。
  • 肉片炒卷心菜的做法步骤:4
    4
    炒到肉片变色,加入少许料酒和陈醋。
  • 肉片炒卷心菜的做法步骤:5
    5
    将炒过肉片装出。放少卷心菜,翻炒。
  • 肉片炒卷心菜的做法步骤:6
    6
    卷心菜炒软时,加入肉片翻炒。
  • 肉片炒卷心菜的做法步骤:7
    7
    加入豆豉和少许老抽继续翻炒。
  • 肉片炒卷心菜的做法步骤:8
    8
    卷心菜炒熟,加入盐和葱叶,翻炒匀就可以出锅了。

制作小窍门

有时炒肉会粘锅,可在肉入锅前放少许糖,稍炒一下,就不粘锅了。然后可以滴些陈醋一起炒肉,更香不油腻。
本次制作《肉片炒卷心菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条