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轻乳酪蛋糕

收录时间：2024-02-28 14:58:09 热度：3787℃

轻乳酪蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3个
奶油奶酪 120克
牛奶 60克
黄油 35克
玉米淀粉 15克
低粉 15克

辅料

糖 60克

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

轻乳酪蛋糕的做法步骤

1
奶酪加入牛奶隔水加热，一个方向搅拌均匀
2
加入黄油继续搅拌
3
关火加入一个一个蛋黄继续搅拌
4
玉米淀粉和低粉混合过筛筛入蛋黄糊中
5
蛋白分3次加入白砂糖打至湿性发泡
6
蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀
7
倒入模具8分满
8
烤箱预热150度，50至60分钟左右即可
9
出炉

本次制作《轻乳酪蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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