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						无鸡不成宴,每次过节我家总少不了鸡。
 白切鸡,清蒸鸡,辣炒鸡,啤酒鸡,炖鸡等等都是我经常做的。第一次做鼓油皇鸡,每想到一次成功,刚一出锅还未斩成块,被我家小宝贝用手机连拍了几张,发给同学炫耀了一番。
  拍完照,鸡翅鸡腿就被父女抢吃了,吃饭时我只吃到一块,呵呵,味道真的棒!下次一定做一整只鸡!						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
鼓油皇鸡的做法步骤
				
				
					
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							1 鸡去掉内脏,去掉鸡屁股,半只鸡,用少量盐擦一下鸡身 
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							4 一汤匙老抽,一汤匙秘制红烧酱油,一汤匙料酒,三汤匙美极鲜,一碗清水调匀 
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							8 二十分钟后即可盛出放凉,斩件装盘,用香菜,西红柿装饰即可 
 
								
					
制作小窍门
				
				
				1、最好选用土鸡或草鸡
2、放入鸡后一直用小火煮
3、要经常翻动,让鸡充分均匀吸收酱汁				
												
					本次制作《鼓油皇鸡》所使用的厨具:煮锅