菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 榨菜蒸豆腐

榨菜蒸豆腐

收录时间：2025-07-28 16:09:10 热度：2240℃

榨菜蒸豆腐的做法

1张图片

“ 我家有老人，牙口不好，他就吃这个爽口，不好咬的都是小块儿滴！ ”

食材明细

主料

榨菜适量
豆腐适量
肉碎适量

辅料

红辣椒 适量
青辣椒 适量
淀粉适量
葱适量
姜适量
蒜适量
韭菜花 适量

配料

盐适量
植物油 适量
蚝油适量
鸡精适量
糖适量
料酒适量
五香粉 适量
老抽适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

榨菜蒸豆腐的做法步骤

1
榨菜切小丁浸泡一会儿，不要太咸。
2
我选嫩豆腐。（也可以是北豆腐）
3
切片码入盘中。放置一会儿，渗出的水倒掉。
4
炒锅热油，爆香姜蒜。
5
肉碎炒至变白。加五香粉，料酒。
6
下入榨菜，老抽调色。加入少许糖，蚝油。
7
加入青红椒，韭菜花，调入鸡精，翻炒，勾芡出锅。
8
炒好的榨菜铺在切好的豆腐上。开水蒸三分钟就可以了。
9
咸香嫩滑，不错。

本次制作《榨菜蒸豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！

推荐菜谱

健脑益智青团上海菜二月二泰国菜蛋糕墨西哥菜馄饨陕西小吃淮扬菜小清新澳门美食鱼类满汉全席止血调理养发技巧类 BBQ