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炒双皮

收录时间：2021-11-19 11:24:06 热度：5002℃

炒双皮的做法

3张图片

“ 炒双皮，也是一时的想法，在做菜时本打算用辣椒煎蛋的。开冰箱拿蛋时，蛋只有一个不够吃，就拌了点面糊煎成面皮放进蛋皮里称炒双皮，不过味道还不错，所以就上传了。 ”

食材明细

主料

面皮适量
蛋皮适量

辅料

辣椒适量

配料

盐适量
油适量
生抽适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

炒双皮的做法步骤

1
备面糊和蛋液。
2
蛋液前成蛋皮。
3
面糊煎成面皮。
4
煎好的两种面皮和蛋皮切块，辣椒切丝。
5
烧油放进辣椒丝放盐炒匀；。
6
再放进切好的双皮炒匀。
7
淋上生抽。
8
炒匀出锅。
9
炒好的双皮。

本次制作《炒双皮》所使用的厨具：不粘锅、炒锅

菜谱标签：素菜

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