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胡椒铁板牛扒
胡椒铁板牛扒
落叶漫天飞
收录时间:2021-11-19 11:20:05 热度:4807℃
4张图片
食材明细
主料
牛肉
350克
辅料
红葱头
2个
胡椒
数粒
辣椒酱
1小勺
姜片
3片
配料
麻油
几滴
茶油
5克
生抽
适量
生粉
1小勺
红酒
几滴
美食特点
其他
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
胡椒铁板牛扒的做法步骤
1
牛肉洗断血,然后用厨房纸吸干水分。用刀背拍牛肉让其松软。横纹切成块,调料和配料都放进去。
2
用筷子把牛肉拌好,放20分钟。
3
铁板烧热,涂一层茶油,把牛肉排进去,再开大火煎。
4
一面煎好后再换另一面,注意火力调节。
5
两面都快简好后,下一点番茄酱进去。
6
根据自己想要的熟透程度收火就可以了。
菜谱标签:
热菜
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