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盐焗酱油鸡

收录时间：2023-12-18 15:47:31 热度：6629℃

盐焗酱油鸡的做法

1张图片

“ 没有吃酱油鸡很久了，今天就做了 ”

食材明细

主料

三黄鸡 半只

辅料

姜末适量
青瓜片 适量

配料

酱油适量
油适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

盐焗酱油鸡的做法步骤

1
把鸡洗净斩件（我买的是鸡腿和鸡翅，买的时候切好的），待多余的水流出，待用
2
把姜切片，剁碎，待用
3
准备好盐焗鸡粉
4
青瓜切片，备用
5
把多余的水倒掉后，倒入生抽（适量）和10g盐焗鸡粉，腌10分钟左右
6
在锅里倒入油，然后倒入姜末，爆一下
7
中火，倒入鸡，煎2分钟
8
然后，翻过另外一边，煎2分钟
9
倒入酱油，中小火煮（盖上盖闷15分钟，期间可以翻炒1次）
10
15分钟后，煮好了
11
摆好青瓜片，上菜罗

制作小窍门

这个菜口味偏闲一点，全程没有加水，没有加盐，生抽味道比较有味（味事达生抽）。

如果觉得咸的话，最后可以加少量蜂蜜调味即可。

本次制作《盐焗酱油鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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