“ 花生有“长生果”的美誉，入菜炖炒，或油炸水煮都风味迷人。刚采摘下地的新鲜花生，颗粒饱满清香脆甜，这样的嫩花生用蒸的做法最合适不过。相对于煮花生没有那么多汁水，但口感更软糯，香气更充盈。 ”

主料

• 带壳鲜花生 1000克

辅料

• 花椒 10克
• 八角 2个
• 干辣椒 3个

配料

• 盐 15克