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炖肉料私房乱炖
炖肉料私房乱炖
Damon
收录时间:2024-05-28 14:25:25 热度:7811℃
1张图片
“
家常东北乱炖没有放肉和玉米 做起来比较简单 但是吃起来却非常美味 尤其有馒头或者饼蘸着汤吃 老香了哈哈
”
食材明细
主料
茄子
两个
尖椒
两个
土豆
一个
西红柿
两个
豆角
适量
辅料
葱白
三段
蒜
两半
干辣椒
适量
配料
炖肉料
半小袋
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
糖
适量
美食特点
微辣
口味
炖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
炖肉料私房乱炖的做法步骤
1
茄子手撕成长条 不要太小 土豆滚刀块 尖椒切片 豆角去筋就可以 西红柿切小块 葱切段 蒜拍扁 干辣椒切断
2
炒锅放油 下葱 蒜 干辣椒 炒出香味
3
先放西红柿 和不容易熟的土豆大火翻炒一到两分钟
4
再放豆角 放一勺糖 生抽 大火继续翻炒一到两分钟
5
放入茄子 放入老抽 接着翻炒
6
放入半袋炖肉料 加盐 根据个人口味 我是一锅菜 放了四勺盐 接着大火翻炒
7
加水 稍微没入菜一点就行 大火烧开后 炖20分钟左右 汤胜少量 并且是稠的就行
8
装盘
本次制作《炖肉料私房乱炖》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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