“ 这是一道非常常见的家常菜。清爽、鲜嫩、祛暑、营养丰富。在我们家出镜率是非常高的。为什么要这几样搭配在一起呢？除了使菜肴含有丰富的植物蛋白和维生素外，香干配上绿豆芽可以是菜肴松散不黏腻，加之青椒丝更加提味爽口。 ”

主料

• 香干 2大块
• 绿豆芽 250克

辅料

• 青椒 2个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量

配料

• 香醋 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 色拉油 适量