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荷兰豆香菇虾仁

蘑菇开花一朵朵
收录时间：2021-11-19 10:40:07      热度：410℃
荷兰豆香菇虾仁的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 蒜 两瓣
  • 水淀粉 适量
配料

美食特点

荷兰豆香菇虾仁的做法步骤

  • 荷兰豆香菇虾仁的做法步骤：1
    1
    香菇洗净切块，荷兰豆炒熟泡在冰水里
  • 荷兰豆香菇虾仁的做法步骤：2
    2
    虾仁加盐料酒腌制一下
  • 荷兰豆香菇虾仁的做法步骤：3
    3
    锅里加少许油，放蒜片，爆香后加虾仁，翻炒一下加香菇
  • 荷兰豆香菇虾仁的做法步骤：4
    4
    加荷兰豆，加少许水，不停翻炒
  • 荷兰豆香菇虾仁的做法步骤：5
    5
    水炒干，差不多都熟了，加盐鸡精，水淀粉，勾一下芡，出锅

制作小窍门

1，香菇和虾仁都是很容易熟的，荷兰豆不容易熟，所以要先焯熟，泡冰水是为了保持翠绿，没有就用冷水，也影响不大。
2，勾芡以后的口感比较好，非常入味。
本次制作《荷兰豆香菇虾仁》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜  

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